Question

羊排怎么做最鲜美？

Answer 1

可以做白萝卜炖羊排。

1.羊肉冷水下锅，加葱姜去腥，撇出浮沫热火凉油炒糖色。

2.高压锅加入热水，将羊排倒入，开锅后大火5分钟转小火10分钟放气开锅后，加盐调口，加入白萝卜，开盖炖煮10到15分钟，让萝卜入味软烂即可。

Answer 2

羊身上的部位有很多，有羊腿肉、羊脖子、筒骨、羊排、羊蝎子等等，而我家最常吃的当属羊排了。羊排就是羊的肋条即连着肋骨的肉，外表覆着一层层薄膜，肥瘦结合，就同猪排一样，是羊(猪)身上最好吃的部位了。进入寒冬时节，正是吃羊肉进补的好时候。羊肉性温，最适宜在冬季经常食用，常吃羊肉可以增加人体的热量，抵御外界的寒冷。早餐去羊汤馆，喝上一大碗热气腾腾的羊肉汤，瞬间就会感觉从脚后跟到脑袋全身都暖呼呼的，一整天都会元气满满。

3、改刀加工配料，准备一根白萝卜和胡萝卜清洗干净后，刮去外皮切成滚刀块备用；葱姜洗净切片备用；
白萝卜自身带有一股较重辛辣味，通过与羊排混合在一起炖煮，可以有效的去除羊排本身带有的膻腥味
羊身上的部位有很多，有羊腿肉、羊脖子、筒骨、羊排、羊蝎子等等，而我家最常吃的当属羊排了。羊排就是羊的肋条即连着肋骨的肉，外表覆着一层层薄膜，肥瘦结合，就同猪排一样，是羊(猪)身上最好吃的部位了。进入寒冬时节，正是吃羊肉进补的好时候。羊肉性温，最适宜在冬季经常食用，常吃羊肉可以增加人体的热量，抵御外界的寒冷。早餐去羊汤馆，喝上一大碗热气腾腾的羊肉汤，瞬间就会感觉从脚后跟到脑袋全身都暖呼呼的，一整天都会元气满满。

所需食材：山羊排1000克、白萝卜1根、胡萝卜1根、大葱生姜适量、二锅头少许、白芷3片
烹制羊排不需要用复杂的调料和香料，只需要简单的用二锅头、葱姜去膻提味即可。
操作步骤：1、制做清炖羊排要选用肥瘦相间，色泽红润的鲜羊排，不能使用冷冻的羊排，不然不仅炖不出羊排本身的鲜香味，反而会有很大一股膻腥味。
羊身上的部位有很多，有羊腿肉、羊脖子、筒骨、羊排、羊蝎子等等，而我家最常吃的当属羊排了。羊排就是羊的肋条即连着肋骨的肉，外表覆着一层层薄膜，肥瘦结合，就同猪排一样，是羊(猪)身上最好吃的部位了。进入寒冬时节，正是吃羊肉进补的好时候。羊肉性温，最适宜在冬季经常食用，常吃羊肉可以增加人体的热量，抵御外界的寒冷。早餐去羊汤馆，喝上一大碗热气腾腾的羊肉汤，瞬间就会感觉从脚后跟到脑袋全身都暖呼呼的，一整天都会元气满满。

Answer 3

首先我们可以将羊排切成小块状，然后锅内放水烧水一次，最后重新加入适量的葱姜蒜放在一起熬制2~3个小时出锅之后加入适量的蘸料，这样是美味的手撕羊排就制作而成，味道鲜美，营养丰富。

Answer 4

烧烤最美味 ，把羊排切成一段儿，一段儿的，然后有一些调料直接腌制一下 。
把腌制好的羊排直接穿在签子里面，然后用烧烤架子直接烧烤。这样的羊排吃起来是非常美味的 。

Answer 5

香烤羊排：羊肋排约八两，沙姜、草果、蒜子、生姜、酱油，将羊排洗净飞水，沙姜、蒜子、生姜切碎，草果拍开，加入酱油和羊排一起腌制20分钟，预热烤箱到200度，羊排有肉的那一面淹没在调料里，烤10分钟，翻转羊排，烤有肉的那一面，烤箱温度调为180度，烤10分钟即可。