Question

木耳不能和什么一起吃

Answer 1

亲 您好，一般来说，木耳不可以和麦冬、维生素K等药物一起吃；不可以和田螺、菠菜等食物一起吃，具体分析如下：

一、药物

1.麦冬：木耳一般不能和麦冬一起吃。麦冬是一种中药，含有多糖、甾体皂甙、生物碱等成分，木耳含有木耳多糖、维生素A、麦角固醇等成分。麦冬与木耳中的成分相冲突，一起吃可能会出现胸闷、恶心等症状。

2.维生素K：木耳一般不能和麦冬一起吃。维生素K又叫凝血维生素，属于维生素的一种，而木耳中含有腺苷类物质，可以抑制血小板聚集，两者功效相冲，一起吃可能会导致维生素K失效。

二、食物

1.田螺：木耳一般不能和田螺一起吃。田螺富含蛋白质、维生素A、钙等营养元素，可以补充身体所需营养。田螺性寒，木耳可以促进胃肠道蠕动，一起吃可能会引起消化不良。

2.菠菜：木耳一般不能和菠菜一起吃。菠菜富含维生素C、维生素K、钙、铁等营养元素，有补血、通肠导便、增强抗病能力等作用，但是木耳有抑制血小板凝集的作用，两者功效相冲，因此不能一起吃。

Answer 2

食物相克
1.木耳不宜与田螺同食 从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
2.萝卜和木耳不能一起涮羊肉
3.食用鲜木耳可中毒,新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。 相比起来，干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。 食用前干木耳又要用水浸泡，这会将剩余的毒素溶于水，使干木耳最终无毒，但要注意的是，浸泡干木耳时最好换两到三遍水，才能最大程度析走有害物质。