节食减肥真的有效吗?应该如何减肥才科学?
节食是一种非常有效的减肥方法。节食的字面意思是减少你的食物量。事实上,节食的关键是控制和减少你吃的总热量,因为不同的食物有不同的卡路里值。例如,如果把一块馒头片炸了,就会增加很多卡路里。人们每天需要1200卡路里,如果吃的东西少于800卡路里,就会出现饥荒效应。具体表现为身体基础代谢水平降低,消化道消化吸收能力加强,脂肪等高热量成分的储存效率提高,食欲也得到改善。
在这种情况下,如果以后停止节食,或者偶尔吃点高热量的食物,体重可能很快恢复,甚至超过减肥前的体重,造成减肥失败。这就是前两个著名的减肥法失败的原因。也反对减肥时不吃中餐的做法。这种做法容易导致多吃晚餐,而晚餐时人体的吸收效率提高,整体能量吸收反而增加。另外,配合合理的有氧运动,会使减肥的效果更好,如游泳、慢跑、瑜伽等。科学合理的减食是减肥时注意到的,应坚持下去,合理减重后停止减重。当你吃得多一点但仍低于初始水平时,由于基础代谢率较低,你的体重就会增加。另外,在一些动物研究中,观察到节食可以抗癌,延长动物寿命,这也可以解释为节食后基础代谢降低,这也是一些人认为禁食可以延长寿命的理论依据。
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