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莲菜大肉馅饺子做法

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莲菜大肉馅饺子做法

　　饺子一开始和春节、冬至等 假日 无关，但是新中国成立后，因为央视春节晚会的`广告影响，把陕西省农村吃饺子的习俗传播到了中国各地。下面我带着大家一起来了解一下莲菜大肉馅饺子做法吧！

　　用 料

　　肥肉100克 / 精肉200克 / 莲菜500克

　　大葱 / 姜 / 盐 / 酱油 / 花椒油 / 香油

　 　做 法

　　1.把肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒，然后将两者倒入容器中，顺一个方向搅均匀

　　2.将莲菜切片，过开水焯熟后，切碎加入肉馅中。加入100多克葱姜水，放入切碎的葱、姜、莲菜，加适量盐、鸡精搅拌均匀

　　3.加入炸好的花椒油，再搅拌均匀就可以用了

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