如何做锅巴
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我喜欢吃我妈妈做的三鲜锅巴。妈妈说外面做的锅巴不如家里做的。
妈妈做锅巴的方法很简单。把米饭做好后,在冰箱里冷冻2个小时,然后把冻好的米饭均匀地平撒在不粘平底锅里。平底锅里加入少量水,一会儿米饭就粘在一起,然后加油,油没过米饭,中火炸至金黄,关火,滤去多余的油,一大片金黄酥脆的锅巴就做好了。
妈妈做锅巴的方法很简单。把米饭做好后,在冰箱里冷冻2个小时,然后把冻好的米饭均匀地平撒在不粘平底锅里。平底锅里加入少量水,一会儿米饭就粘在一起,然后加油,油没过米饭,中火炸至金黄,关火,滤去多余的油,一大片金黄酥脆的锅巴就做好了。
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锅巴怎么做?米饭加盐加鸡精13香鸡蛋搅拌均匀,加两勺面揉至面团,用擀面杖擀平切块,小火油炸放点孜然料就可以。
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