南北方过春节的差异是什么?
南北方过春节的差异是经典的饺子汤圆之争北方人过年习俗吃饺子，尤其是除夕、大年初一。饺子寓意团圆美满、平安如意、早生贵子、风调雨顺、平平安安、甜甜蜜蜜等。而南方人过年的习俗是吃年糕，以祝愿生活“年年高”，谐音取“年年高”之意，意为一年更比一年好。
苏北人过年一定要吃拍指“辣胡冻”。猪皮熬出的高汤，放入猪皮丁和花生，撒上辣椒、大蒜、葱花，常温结成冻，过年必备凉菜袭宽配。
过春节的特点
作为北方人，过年妈妈都会炸油果、油饼、做酥皮点心，这是西北的特色节日美食。用面粉发面做成麻花、蝴蝶、小鸟、酥叶等各种造型，涂抹巧唯蜂蜜，经油炸，可以存放较长时间。
兰州特色的过年硬菜必不可少的还有糟肉，用红豆腐涂抹在切片的白肉上，摆盘蒸好，入口香糯软烂，肥而不腻，几乎是每家每户桌上必备的菜品。还有皮冻也是全家老小的最爱，拿肉皮炖出胶质满满的汤，最后冷却成Q弹光滑的冻子，蘸上辣椒醋汁，味道真的很赞。
北方过年腊月二十八这一天把面发出来了，二十九就开始蒸花馒头。馒头个大，是一层一层的，每一层分别抹上姜黄，红曲，玫瑰，胡麻，苦豆，形状要有层次，寓意“节节高，早早发”。
南北方过春节的差异如下：
1、北方过年吃饺子，南方过年吃年糕元宵。
但是都是杀猪宰羊过大年北方讲究初一吃饺子，取新旧交替更岁饺子的意思，而且饺子形状像元宝也象征着新年发大财的好兆头。农谚有云初一饺子初二面，图的是条条顺，意喻顺顺当当。南方则多数吃年糕和汤圆，年糕的谐音是年高，取吉祥如意的好兆头。
2、喊神北方守岁迎福，南方围炉夜话。
在南方有除夕夜围炉的习俗，一家人吃过年夜饭便围炉而坐，嗑着瓜子看着电视，边吃边聊述说着一年来的酸甜苦辣。在北方除夕夜全家人守岁要围坐在一起边看春晚边包饺子，为了讨吉利北方人往往把硬币、糖、花生、枣子、栗子和肉馅等，一齐包入新年的饺子内。
3、北方发红包，南方派利。
不管是北方人还是南方人都会进行一项趣味横生的活动——送红包，不同的是称呼上的变化，北方叫红包，南方叫派利，其实无论是红包还是利是寄托的又何止是祝福之意，那里面还是沉甸甸的爱是不变的情怀。
春节的民间习俗
传统节日仪式与习俗活动是节日元素的重要内容，承载着丰富多彩的节日文化底蕴。岁节是中型纳国一个古老的节日也是全年最重要的一个节日，在历史发展中杂糅了多地多种民俗为一体，形成了一些较为固定的风俗习惯有许多还相传至今。
奉祀神灵以应天时崇宗敬祖维护亲情休闲娱乐放松心情，百节年为首春节是中华民族最隆重的传统佳节，不仅集中体现了中华民族的思想信仰、理想卜渗没愿望、生活娱乐和文化心理，而且还是祈福攘灾、饮食和娱乐活动的狂欢式展示。
