鱿鱼怎么做
1个回答
展开全部
用料:鱿鱼、油、盐、胡萝卜、黑木耳、青椒、大蒜、生抽、淀粉。木耳用冷水泡发后,仔细清洗干净,撕成碎片。鱿鱼去掉内脏,洗干净后将表面的皮撕干净。在鱿鱼的里面斜切出均匀纹路,再切出十字交叉的花纹。将打好花刀的鱿鱼片切成三角形小块备用。姜蒜和辣椒、胡萝卜切片备用。
用料: 鱿鱼2个、油一勺、盐一撮、胡萝卜一个、黑木耳一把、青椒几个、大蒜几颗、生抽2勺、淀粉1勺。
1、木耳用冷水泡发后,仔细清洗干净,撕成碎片。
2、鱿鱼去掉内脏,洗干净后将表面的皮撕干净。
3、在鱿鱼的里面先斜切出均匀的纹路,再切出十字交叉的花纹。
4、将打好花刀的鱿鱼片切成三角形小块备用。
5、姜蒜和辣椒、胡萝卜切片备用。
6、取一个空碗,加热生抽、胡椒粉、淀粉和盐,倒入少许清水,调成料汁。
7、锅中烧开水,倒入鱿鱼片,5秒钟左右,鱿鱼片卷起来马上捞出。
8、电饼铛充分预热后,倒入少许植物油加热,放入姜蒜片炒出香味。将黑木耳倒入,继续翻炒。黑木耳大致翻炒后,加入鱿鱼卷和切好的胡萝卜和青椒片,翻炒至胡萝卜微微变色。
9、淋入调好的酱汁,不停地翻炒,直到酱汁微微收干即可。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询