Question

每人每天应吃多少蔬菜

Answer 1

你好！
每人每天需摄入200至500克的蔬菜，来维持正常的营养需求。

每天吃蔬菜可以补充体内所需的维生素C、胡萝卜素，以及别的微量元素等。维生素C不容易在体内储存，只有每天吃新鲜的蔬菜和水果，才能满足人体的需要。
蔬菜还含有许多矿物质，如钾、钙和镁，在人体内的最终代谢产物是碱性的，能及时中和肉和蛋分解产生的酸，对维持体内酸碱平衡非常有益。
吃蔬菜的好处还有很多，可以促进肠的蠕动、帮助消化、防止便秘，以及预防舌炎、唇炎、口角炎等症状的发生。

Answer 2

由于蔬菜的种类不同，营养价值也是不相同的，但几乎不含有任何的脂肪，或者少量的蛋白质。例如菜叶类的蔬菜，含有维生素B2、维生素C、胡萝卜素等，无机盐含量也不少，尤其是铁和镁这两种元素。根茎类的蔬菜一般含有碳水化合物和淀粉，以及一些微量元素。
很多人就要问了，蔬菜对人体这么好，人一天应该吃多少菜？吃哪种菜最好呢？

一个健康的成年人，最好一天要吃500克的蔬菜，应该很多人都没能达到吧。对于一些想要减肥的人来说，吃蔬菜的含量更要多，最好能够增加到750~1000克左右，同时还要减少主食的食用量，这样才能对减肥有所帮助。
对于一些患有心血管疾病的人群，也要增加吃蔬菜的量，例如糖尿病、高血脂人群，蔬菜是很关键的食物，经常多吃一些能够改善血管环境，帮助病情恢复。