Question

纯牛奶可以加热吗？

Answer 1

主料：麦片200g、牛奶100g

辅料：老冰糖适量
步骤一：准备麦片和牛奶。
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步骤二：锅里放水煮开后下麦片。
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步骤三：煮开放入适量的老冰糖。

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步骤四：煮冰糖化了放牛奶。

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步骤五：煮开就好了。

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步骤六：煮好的牛奶燕麦盛出享用。

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Answer 2

可以加热的
隔水加热，最优选择
将带有包装的牛奶放入80℃热水中，或将牛奶倒入杯子等容器内、再放入热水中温热，加热30-40秒
这样的牛奶，入口有温热感、奶味醇香，口感较好、既不破坏营养又容易控制温度，是最好的选择。
加热小提示：
水刚刚开就差不多是80℃了，如果滚开就是100℃了。同时隔水加热期间或之后，要记得不时的晃动一下，使牛奶受热均匀。待水温降至合适温度，牛奶也就温热了，这样不但安全快捷，还能最大限度地保留其中的营养成分。（塑料包装慎用）
煮锅加热
生活中较常用的加热方法就是煮锅加热，将煮锅用清水洗净，擦干水分，纯牛奶打开包装盒后倒入煮锅中，用大火快速煮开，不要选择文火慢熬，以免破坏牛奶中含有的活性物质，降低趴囊营养价值
遵循“边煮边搅拌，冒泡即关火”的原则
微波炉加热，营养大部分流失
将纯牛奶包装打开后、倒入微波炉专用的容器内、之后要用中火加热45秒即可、切记应用微波炉中火加热牛奶。
加热小提示：
如果要用微波炉加热，加热时间不宜太久，250毫升的加热45秒左右即可，否则会破坏营养。只要控制在合适的时间内是不会破坏质量的。
注意：要把牛奶倒入其他容器，不要直接加热
加热时不要加糖，停止加热几分钟后再放入糖
牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物—果糖基矿槐欠赖氨酸，它不能被人体消化吸收，还可能具有毒性。所以，最好在牛奶稍凉后再加糖。
总结：
1.牛奶不可长时间加热
2.隔伟栗水加热
3.用奶锅加热
4.用微波炉加热
5.加热时不要加糖

Answer 3

纯牛奶可以加热喝，但是需要注意，建议不要直接烧开，可以选择把纯牛奶用热水加热一下就可以。这样可以有利于人体吸收，又不会破坏纯牛奶之中的营养价值，有利于蛋白质的吸收，又可以起到补钙的作用。

Answer 4

纯牛奶是可以加热的，但是最好不要加得太热，因为牛奶加热的时间越长、温度越高,会造成牛奶中的营养成分流失的越严重。其中维生素C成分容易在高温下流失，流失得也是最厉害的，其次是乳糖。

Answer 5

牛奶可以加热，最好加热五分钟左右。在加热时要注意，不能完全煮开。否则会造成内部乳糖焦化，从而引起癌变，而且完全煮开的牛奶营养也会减少。如喜欢喝热牛奶，可采取保温方式加热。将新鲜的牛奶连袋放入热水中5分钟即可。用微波炉加热时要注意时间不要长，因为温度一高，牛奶中的营养就会被破坏