Question

做奶茶的步骤

Answer 1

1
来一个大水壶，装入热水，放入一个红茶包，浸泡成变红色为止。

2
红茶泡好之后，（按自己的口味）加入适量的牛奶或奶粉。

3
然后加入适量的白砂糖（也是按自己喜欢的口味来加入）最后搅拌均匀，这样一款简单又易做在家就能做的奶茶就做好了！奶茶店里奶茶的制作过程，那就得从每天早上的备货操作开始说起了，毕竟每一杯都现煮的话可能没办法一杯接一杯地卖，所以多数店都是早上先来把需要的一切——茶汤、料、奶盖等都准备好。

每天需要备的货：

1、茶汤：一般茶汤就分为红茶、绿茶、乌龙茶、四季春茶……现在茶汤种类越来越多了，名字越来越高端，不过说到底最基础的就这么几种。奶茶则是用奶精和茶汤混合一起煮，然后就变成了奶茶汤，茶汤用汤桶煮好，然后用滤网把茶叶过滤了，之后把茶汤放到你说的茶桶里备用。

2、各种料：大家看到的比如西米、波霸、芋圆、黑砖、布丁……很多加在茶汤里的料并不是买来就是这样的好吧，买来都是一些粉末或者小颗粒，需要煮到让它膨胀，煮好也要放到一些能冷藏的地方让它保鲜、定型。

3、奶盖：用搅拌机打到粘稠~

4、其他需要的料：冰块、果糖、水果，放到备用的位置。

把各种料准备好以后，来一杯做一杯，先加茶底后加料，过程中还需要不断补货，防止茶汤卖光。

其实现在用旅盯牛奶和茶汤混合出来做奶茶的非常派汪少，原因是牛奶比较贵= =而且老实说牛奶本身味道比较淡，很难让人喝出比较明显的奶味，顾客尘镇仔不一定喜欢。只有一些奶茶店里是有给客户提供特别选项：使用牛奶来做奶茶，这种一般价格也会贵一些。