Question

麻椒鸡怎么做？

Answer 1

1、首先，我们把鸡肉洗干净。

2、接着，把麻椒的黒仔去掉,起油锅,麻椒下锅,麻椒炒出香味后下鸡块翻炒。

3、然后加入料酒、生抽、老抽、少量盐将鸡肉均匀翻炒并入味。

4、在锅里加入适量的水炖煮一会,开锅后,盖锅盖,转小火炖15分钟,

5、等到鸡肉炖熟后,收干汤汁,加入适量的盐,鲜美的麻椒鸡就做好了。

扩展资料：

鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。