什么是草酸？
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分类: 生活 >> 美食/烹饪
问题描述:
是好的还是不好的？
解析:
草酸又称乙二酸，是最简单的二元酸，分子式为C2H2O4，通常草酸以二水合物(H2C2O4·2H2O)的形式存在，为无色透明的单斜晶体，有毒，熔点是101℃～102℃，熔化时失去结晶水，并开始升华。无水草酸在冰醋酸中结晶后呈斜方晶体，及吸湿性，熔点189.5℃(分解)，大约在157℃时开始升华，温度再升高，可分解成CO、CO2、H2O、CHOOH。草酸是一种重要的化工原料，广泛用于医药，染料，涂料以及稀土金属的分离、提纯和衣物的漂白。
在我们身边，草酸一般用作除锈剂或者可以除去白衣衫上的墨水污迹，而它其实也是一种可以能致人死命的危险的化学物质。可是大家知道平时爱吃的巧克力中也含有草酸吗？不要慌张，这种危险情况极少出现。我们每天都通过许多不同渠道摄入草酸，草酸在很多食品中都有少量存在，而在少数食品中含量很高。可可就属于含量最高的食品之一，每100克可可中含有500毫克草酸；绿色蔬菜中的草酸含量一般很高，每100克菠菜含600毫克，大黄含500毫克，甜菜、花生、茶中也有较多的草酸。平均一个人一天大约摄入150毫克草酸，而草酸的致死剂量是1500毫克左右
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是好的还是不好的？
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草酸又称乙二酸，是最简单的二元酸，分子式为C2H2O4，通常草酸以二水合物(H2C2O4·2H2O)的形式存在，为无色透明的单斜晶体，有毒，熔点是101℃～102℃，熔化时失去结晶水，并开始升华。无水草酸在冰醋酸中结晶后呈斜方晶体，及吸湿性，熔点189.5℃(分解)，大约在157℃时开始升华，温度再升高，可分解成CO、CO2、H2O、CHOOH。草酸是一种重要的化工原料，广泛用于医药，染料，涂料以及稀土金属的分离、提纯和衣物的漂白。
在我们身边，草酸一般用作除锈剂或者可以除去白衣衫上的墨水污迹，而它其实也是一种可以能致人死命的危险的化学物质。可是大家知道平时爱吃的巧克力中也含有草酸吗？不要慌张，这种危险情况极少出现。我们每天都通过许多不同渠道摄入草酸，草酸在很多食品中都有少量存在，而在少数食品中含量很高。可可就属于含量最高的食品之一，每100克可可中含有500毫克草酸；绿色蔬菜中的草酸含量一般很高，每100克菠菜含600毫克，大黄含500毫克，甜菜、花生、茶中也有较多的草酸。平均一个人一天大约摄入150毫克草酸，而草酸的致死剂量是1500毫克左右
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上海豪胜化工科技有限公司
2023-07-19 广告
用途： 在化学工业上用以制造季戊四醇、草酸钴、草酸镍、碱性品绿，钢铁、土壤分析成套试剂、化学试剂等。 快速染料用作显色助染剂。 稻草、麦杆制品的漂白剂（草酸有还原性），铁锈污染消除剂（草酸与铁作用，生成可溶性的草酸铁，容易被水洗去，故可除去...
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