Question

摩卡壶煮出来的咖啡不出油怎么办？

Answer 1

首先是摩卡壶的压力不够（才3个帕左右），很难萃取出咖啡里面的咖啡油。其次如果摩卡壶里面最好不要加滤纸，如果加了滤纸，更不容易出咖啡油。

最后，咖啡粉可以磨的细一点试试（如果粉过细，压力不足，水不容易透过咖啡粉），这样可以看到薄薄的一层油脂。

火源的选择最好用瓦斯炉，豆子最好用意式烘焙的豆子。

拉花放巧克力粉只是一种拉花方式，巧克力酱也同样可以权，相对直接用奶泡容易了不少。

扩展资料：

饮用禁忌：

1、切记咖啡不宜与茶同时饮用。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。

2、茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中。

3、含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。

4、儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统，干扰儿童的记忆，造成儿童多动症。

5、浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子；所以患有胃部疾患者，不宜多饮咖啡。

6、咖啡的饮品中包含有咖啡因，因此极易引起耳鸣。

7、咖啡不可以与布洛芬同吃。解热、镇痛和消炎的常用药布洛芬对胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可乐中有的咖啡因也会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可乐，会加剧对胃黏膜的刺激。

8、喝完咖啡不宜立即抽烟，咖啡里边的某些成分和香烟相结合产生致癌物质。

参考资料来源：百度百科-咖啡