Question

奶粉和鲜牛奶哪个更好

Answer 1

通常奶粉好一点。

根据奶粉中各种营养成分的含量和比例、吸收利用等方面来说，奶粉的营养价值要比鲜牛奶更好。奶粉一般都是以牛奶或者是羊奶为基础，再根据不同年龄段的人群对各种营养素的需求，添加一些营养素，进行营养强化后制成的。

无论奶粉中的蛋白质、脂肪等功能营养素，还是各种矿物质、维生素类营养素，含量均高于鲜牛奶。就其性价比方面来说，相同费用的奶粉提供的营养价值也明显高于鲜牛奶。而且奶粉比鲜牛奶食用起来更加方便、快捷、卫生。

奶粉和鲜牛奶的区别

1、形状不同。鲜牛奶是液态的，奶粉是粉末的，奶粉需要水。

2、加工方法不同。牛奶通过巴式消毒杀菌，奶粉以低温湿法生产。

3、保存方法不同。牛奶低温保存，一般3天。奶粉一般常温保存，保质期长。

4、营养成分不同。牛奶含有较高成分的磷会影响钙的吸收。另外，铁质和不饱和脂肪酸不足，奶酪蛋白分子大。奶粉中减少了牛奶中部分芝士蛋白，增加了乳清蛋白，去除了大部分饱和脂肪酸，加入了不饱和酸、乳糖、维生素、氨基酸等成分，营养丰富，易消化。

5、价格不同。牛奶价格便宜，奶粉价格昂贵。