常见的酶活性表示方法有哪些？它们各有什么含义，适用哪些场合？ 5
1、常见的酶活性表示方法有：U/g酶制剂 、U/mL酶液、U/g。
2、含义：U/g酶制剂表示酶制剂中的酶活大小。U/mL酶液表示液体酶中的酶活大小。U/g鲜重或干重表示材料中的酶活大小。
3、适用场合：酶活力的大小可以用在一定条件下，它所催化的某一化学反应的转化速率来表示，即酶催化的转化速率越快，酶的活力就越高。酶活力的大小可以用在一定条件下每次反应的速度来表示，反应速度愈快，就表明酶活力愈高。用酶活性单位(U，active unit)的多少来表示。
性质须知
按照国际酶学会议的规定，1个酶活力单位是指在25℃、测量的最适条件(指最适pH、温度等)下，1分钟内能引起1微摩尔底物转化的酶量。而术语酶活力指的是溶液或组织提取液中总的酶单位数。
在特定的条件下，1 min能转化1μmol底物的酶量，即1IU=1μmol/min。目前国内外大多数临床实验室常省略国际二字，即将IU简写为U。
上海简赞
2024-10-29 广告
U/g酶制剂 表示酶制剂中的酶活大小。
U/mL酶液 表示液体酶中的酶活大小
U/g鲜重或干重表示材料中的酶活大小。
也是华农的。
共价调节和别构调节。共价调节酶是一类由其它酶对其结构进行可逆共价修饰，使其处于活性和非活性的互变状态，从而调节酶活性。共价调节酶一般都存在相对无活性和有活性两种形式，两种形式之间互变的正、逆向反应由不同的酶催化。
扩展资料：
酶活力的大小可以用在一定条件下，它所催化的某一化学反应的转化速率来表示，即酶催化的转化速率越快，酶的活力就越高; 反之，速率越慢，酶的活力就越低。所以，测定酶的活力就是测定酶促转化速率。
酶转化速率可以用单位时间内单位体积中底物的减少量或产物的增加量来表示。酶活力的测定既可以通过定量测定酶反应的产物或底物数量随反应时间的变化，也可以通过定量测定酶反应底物中某一性质的变化，如黏度变化来测定。通常是在酶的最适pH 值和离子强度以及指定的温度下测定酶活力。
参考资料来源：百度百科-酶活性
U/mL酶液 表示液体酶中的酶活大小
U/g鲜重或干重表示材料中的酶活大小。
也是华农的。
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