Question

秋天最适合种什么菜？

Answer 1

1、叶子菜/沙拉菜

很多的叶子菜都适合在秋季种植，比如菠菜、生菜、 油麦菜、大白菜等等。 叶子菜普遍生长周期较短，大多在30到60天内就可以进行采收了，大家可以根据自己所在地的秋季的长短，进行选择合适的叶子菜来进行种植。

2、萝卜类/根茎类

无论是我们喜欢吃的胡萝卜还是种植周期非常短的樱桃萝卜，以及深受华人喜欢的大白萝卜， 都是非常适合在秋季种植的。因为秋季气候比较凉爽，非常适合萝卜的生长。

3、甘蓝类蔬菜

那些适合在早春种植的甘蓝蔬菜，秋天的时候又可以登场了。 这些适合在秋季种植的甘蓝类蔬菜包括卷心菜、 西兰花、菜花、羽衣甘蓝，孢子甘蓝等等。 需要注意的是，因为这类蔬菜的生长周期比较长，你可能需要提前进行育苗来预留出足够的时间来保证果实的成熟。

4、豆类

Snow peas（雪豆）， 荷兰豆（Snap peas）等豆类也都非常适合秋季种植，这些豆类属于半耐寒性植物，喜凉爽，不耐高温和霜冻，因此在秋季种植也是比较合适的。

其它还有香菜、芹菜、甜菜等等也都是非常适合在秋季种植的蔬菜。