高考吃什么早餐好?
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吃一根油条,加两个鸡蛋,寓意考100分。
2、状元水饺,寓意中状元。
“状元水饺”源于山东青岛,是高考备考生必吃的吉祥意头菜。
做法:
材料:面粉500克,猪肉400克,虾仁100克,葱花和香油各25克;
配料:姜末和精盐各5克,味精2克,酱油适量。
做法:
将猪肉洗净,剁成蓉;虾仁洗净,沥水,切碎。将猪肉蓉放入盆中,加入虾仁、葱花、姜末、酱油、精盐和味精,并分次加水约350克,顺着一个方向搅匀、搅出黏性,淋入香油拌匀成馅料。
将面粉放入盆中,加入清水和成较硬的凉水面团,揉匀揉透,盖湿布醒面片刻,在案板上稍揉几下,搓成长条,揪成均匀的小面剂,擀成圆形面皮,包入馅料。
先把边捏紧(边要窄小),再用拇指和食指将边部折成褶纹,即成状元水饺生坯,下入烧沸的锅内,边下边用漏靠饺子顺着一个方向轻轻推动,煮5分钟左右,待饺子熟透捞出装入盘中。
2、状元水饺,寓意中状元。
“状元水饺”源于山东青岛,是高考备考生必吃的吉祥意头菜。
做法:
材料:面粉500克,猪肉400克,虾仁100克,葱花和香油各25克;
配料:姜末和精盐各5克,味精2克,酱油适量。
做法:
将猪肉洗净,剁成蓉;虾仁洗净,沥水,切碎。将猪肉蓉放入盆中,加入虾仁、葱花、姜末、酱油、精盐和味精,并分次加水约350克,顺着一个方向搅匀、搅出黏性,淋入香油拌匀成馅料。
将面粉放入盆中,加入清水和成较硬的凉水面团,揉匀揉透,盖湿布醒面片刻,在案板上稍揉几下,搓成长条,揪成均匀的小面剂,擀成圆形面皮,包入馅料。
先把边捏紧(边要窄小),再用拇指和食指将边部折成褶纹,即成状元水饺生坯,下入烧沸的锅内,边下边用漏靠饺子顺着一个方向轻轻推动,煮5分钟左右,待饺子熟透捞出装入盘中。
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