Question

萝卜炖排骨

Answer 1

“人们常说，萝卜赛人参追秋。秋冬季节多吃萝卜对身体有好处。萝卜不仅营养丰富，还含有丰富的维生素C和微量元素锌。性味甘、辛、平、微寒。具有清热生津、凉血止血、降气消食、开胃健脾、理气化痰等功效。能增强机体免疫功能，提高抗病能力，具有较高的治疗价值。排骨除了含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。具有滋阴壮阳、填精补血的功效。用排骨煮萝卜不仅味道好，而且保健效果更好。尝尝这汤：萝卜香在口，排骨嫩而不脱骨，汤汁鲜美可口。”


佐料


白萝卜(两个)猪排(一个)


佐料


料酒(1茶匙)盐(1茶匙)植物油(2茶匙)枸杞(少许)生抽(少许)姜(少许)香葱(少许)


炊具


油炸锅


一个


剁碎的猪排，一块。


2


白萝卜，两个。


三


沥干入淘米水中，浸泡洗净，备用。


四


萝卜的根和芽，切成大块备用。


五


将葱和姜切碎放入煎锅中翻炒。


六


将猪排炒至变色。


七


倒入少许料酒调味。


八


盖上锅盖焖一会儿，盛出。


九


油锅炒萝卜，因为牛排很细，萝卜吃油。


10


将炒好的白萝卜倒入砂锅底部。


11


倒入炸好的排骨，


12


不添加任何成分。


13


盖上砂锅，大火煨，加入2茶匙盐，小火煨一小时，用勺子轻轻推动食材，避免粘锅。


14


加入少许酱油，撒上葱花和枸杞。


15


直接端上桌尝尝就好了。


小贴士：


选择新鲜的白萝卜，注意不要买空心萝卜。本站给大家分享一下萝卜炖排骨的做法。萝卜炖排骨怎么做，需要的时间，调料搭配，你学会了吗？我们将通过我们的双手教你如何烹饪炖萝卜排骨。可以把炖萝卜排骨做的营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待大家分享一下炖萝卜排骨食谱的烧制成果。