本人打算考研，以后想从事食品发酵方面的工作研究，考研选食品科学好还是发酵工程好？企业偏向哪个专业？
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都可以，关键看自己选的导师是做什么方向，导师在业界的人脉等等。企业对两个专业应该都是ok的，关键看你自己后面做的情况。
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食品科学比较接近应用，个人觉得，食品科学在国外算次热门，在美国研究生毕业的食品科学可以达到7w一年，比如营养学就是食品科学的一个分支
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我觉得还是食品科学了，比较实际了，但是就业的话发展空间不是很大
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还是发酵比较对口吧
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