白酒有哪些品牌
1，茅台。始于1951年，大曲酱香型白酒的鼻祖，享有国酒之美誉，享誉于低度/高中低档/极品三大系列极品酒市场。
2，五粮液。已有3000多年酿制历史，浓香型白酒杰出代表，国有特大型现代白酒酿造企业集团。
3，国窖1573。泸州老窖股份有限公司，国窖1573，源于1573年，我国浓香型白酒的典型代表，泸州老窖酒传统酿制技艺入选非物质文化遗产名录，享誉海内外的百年老字号名酒企业。
4，剑南春。始于1951年，国内浓香型白酒的典型代表，剑南春酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产名录，大型白酒民营股份制企业。
5，洋河YANGHE。苏酒集团旗下，拥有洋河大曲/海之蓝/梦之蓝/天之蓝系列名酒，大型上市公司，浓香型大曲酒的代表，有“生态苏酒”的美誉。
扩展资料：
白酒（外文名：Liquor and Spirits），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。
酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。
优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
参考资料：
白酒有十大中国名酒，是指：茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、西凤酒、汾酒、古井贡酒、董酒、洋河大曲、郎酒。中国名酒为国家评定的质量最高的酒。国内曾先后五次进行白酒国际级评比，汾酒、茅台酒、五粮液等酒在国家评酒会上都被评为中国名酒。
扩展资料：
1、茅台酒：茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成。
2、五粮液：天下三千年，五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格。
3、洋河大曲：洋河牌洋河大曲，已有400多年历史。该酒属浓香型大曲酒，系以优质高梁为原料,以小麦、大麦、豌豆制作的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的“美人泉”水精工酿制而成。沿用传统工艺“老五甑续渣法”，形成了“甜、绵、软、净、香” 的独特风格。
4、汾酒：山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名。
参考资料：
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白酒的品牌可以说很多。
一级品牌茅台、五粮液等。
二级品牌舍得酒、纳曲青稞酒等。
三级品牌很小众也比较多。
在这里推荐平时公司聚餐、朋友聚会、宴会等大家一起饮酒使用健康白酒——纳曲青稞酒
为什么要推荐呢？因为长期的喝过！因为有对比！因为是确确实实的好酒！
为什么说纳曲青稞酒好？
好喝顺口不上头，轻松饮用低醉酒，口感绵、甜、净、爽。
1、原酒好：原酒品质优良，天然生态种植青稞，纯净水源高原酿造。纳曲青稞酒原酒采用地道的高原有机青稞，辅以海拔6000米以上的祁连山冰雪融水（经阳光照射，融化渗透，地下潜流，穿过数十米深的冰川岩层，层层过滤。水源远离尘嚣，纯净稀有，水质软硬适中，清冽微甘，富含锌、硒等多种微量元素，是上天赐予的酿酒好水），采用传统的清蒸清烧四次清工艺（传承600多年古法酿艺的基础上结合精湛的现代科技，精心调制，倾力追求纳曲青稞酒卓越而非凡的品质），原酒分别采用陶缸和酒海进行分批陈酿，精选品质完美的荆条按严格的工艺操作制备的优质酒海，酒海储酒，使得原酒口感更加醇厚，酒体更加浓郁饱满；陶坛的微量元素对酒的陈化老熟有较好的作用，是贮存高档酒的容器，用陶坛所存储的酒，都是青稞酒中价值高、品次好的上等品。
2、成分好：护肝、降血糖功能药材及活性成分。
青稞：其含有的“β-葡聚糖”，具有延缓胃排空，降低葡萄糖吸收，稳定血糖；降低胆固醇、防治心血管疾病、预防肿瘤、提高机体免疫力、延缓皮肤老化等功效。
枸杞：其含有的 “甜菜碱”可升高血及肝中的磷脂水平,降低总胆固醇含量，有效防止酒精性脂肪肝。其“枸杞多糖”可降低脂质过氧化反应，保护肝细胞，逆转脂肪变性。
桑叶：其含有的“DNJ”，能够抑制小肠内的α-糖苷酶活性进而阻碍二糖水解为葡萄糖进入大肠，达到抑制人体血糖升高目的。
葛根：其含有的“葛根素”对肝组织免疫损害具有保护作用，加快酒精代谢和分解减轻醉酒度并解酒。
沙棘：其含有的“沙棘黄酮”对对心肌缺血、高血脂症、冠状动脉硬化症疗效较好。具有增强免疫功能，改善心脑血管系统、抗肿瘤、清除自由基、保护消化系统、促进造血细胞的造血功能、抗辐射、抗炎症、抗过敏等作用。
罗汉果：其含有的“罗汉果甙”，甜度为蔗糖的300倍，其热量为零，具有清热润肺镇咳、润肠通便之功效，对肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。罗汉果甜作为食品是安全无毒的。
3、技术好：先进的生物提取物技术确保活性成分含量。
借助母公司的先进中药数字化提取技术，把药材中的活性成分提取出来，最大限度保留了原料有效成份，配比到酒体中，进行了定量化和精准化标注，保证了纳曲青稞酒功能的稳定性。
功效成分经国家认证机构检测，确保其含量合格，并能达到其有效剂量，充分发挥纳曲青稞酒“减小肝损伤、辅助降血糖”的作用。
4、认证好：国内权威机构安全评价和功能验证。
安全评价结论：参照《保健食品检验与评价技术规范》2003年版中“30天和90天喂养试验”，本试验条件下，在30天经口毒性试验中，纳曲青稞酒对大鼠未发现有毒性作用。
功效评价结论：选择KM小鼠为实验系统，利用四氧嘧啶胰岛损伤高血糖模型，连续给予纳曲青稞酒30天后，初步评价纳曲青稞酒对高血糖症的影响，并探讨其可能的作用机制，同时观察连续给予纳曲青稞酒30天对正常小鼠的降血糖作用。在本实验条件下，成功建立了四氧嘧啶诱导胰岛损伤高血糖模型小鼠，纳曲青稞酒对高血糖模型小鼠空腹血糖指标结果为阳性，对糖耐量指标结果为阳性，可判定纳曲青稞酒对动物具有辅助降血糖功能。
5、测试好：人体饮用测试辅助降血糖功能。
测试过程科学严谨：
1、菜系搭配不影响血糖变化规律：菜系选择以低淀粉、低糖、不油腻的食物为主，保证每人的饭菜食用量基本一致；
2、饮用量要求严格保持一致：确保每人的饮酒量一致200mL，在饮用过程中尽量保证多次少量饮用，避免饮用量不一致和暴饮影响测试结果；
3、人体血糖数据监测客观、合理：使用便携式血糖检测仪器在测试人员空腹5小时后在餐前、餐后60min、120min分别进行血糖检测。
人体饮用测试结论：通过人体饮用测试发现，当人体在饮用纳曲青稞酒时，其血糖含量在用餐60分钟达到峰值，到120分钟时，已有45.5%的人出现血糖含量下降的情况；进食60—120min后有9.1%的人血糖持续呈下降趋势；进食60min便有18.2%的人血糖变开始下降；证明通过饮用纳曲青稞酒的人体血糖变化趋势可以判定纳曲青稞酒具有一定的辅助降血糖功能。
中国文化博大精深 , 所拥有的酒文化也独具一格。不同的酒有不同的文化 , 不一样的香醇 , 不一样的浓烈。本专题将带你领略不一样的酒所拥有的独特酒香是什么样的 , 也带你盘点下当下中国十大白酒品牌 , 看看你喝过几个。
1、泸州老窖
泸州老窖特曲于 1952 年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖窖池于 1996 年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物 , 誉为 " 国宝窖池 "。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成 , 是当今最好的浓香型白酒。以 " 醇香浓郁 , 清洌甘爽 , 饮后尤香 , 回味悠长 " 的独特风格闻名于世。
泸州老窖的主要原料是当地的优质糯高粱 , 用小麦制曲 , 大曲有特殊的质量标准 , 酿造用水为龙泉井水和沱江水 , 酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法。蒸馏得酒后 , 再用 " 麻坛 " 贮存一二年 , 最后通过细致的评尝和勾兑 , 达到固定的标准 , 方能出厂 , 保证了老窖特曲的品质和独特风格。
2、茅台
在成千上万的酒类品牌中 , 茅台酒是最具代表性且具有独特工艺特色的酒类品牌之一 , 被誉为 " 国酒 " 身为中国人都知道国酒茅台酒 , 也是酱香酒的代表。酱香酒其酱香突出 , 幽雅细致 , 酒体醇厚 , 回味悠长 , 清澈透明 , 色泽微黄。
3、五粮液
五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表 , 采用传统工艺 , 精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有 " 香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处 " 的独特风格 , 是当今酒类产品中出类拔萃的精品。
五粮液酒的前身是 " 荔枝绿 ", 御用 " 杂粮酒 ", 它是由晚清举人杨惠泉所命名 , 而此前 , 它被老百姓中叫做 " 杂粮酒 ", 在文人雅士中被称为 " 姚子雪曲 "。
4、衡水老白干
衡水老白干是老白干香型的鼻祖 , 其酒质清澈透明 , 口感醇香清雅、甘冽爽净、回味悠长 , 最大的特点就是不上头。之所以有 " 不上头 " 的特性 , 是源于它传承千年、地缸酿造、低杂醇油、小分子酒的四大特征。
衡水老白干距今已有 1900 多年的历史 , 兴于汉 , 盛于唐 , 正式定名于明。
衡水老白干采用地缸酿造 , 能有效的隔绝泥土 , 避免有害微生物和杂味儿的产生 , 致使导致上头的主要因素杂醇油的含量极低 , 仅为原国家标准的四分之一 , 不到酱香酒杂醇油含量的一半 , 所以素有 " 喝老白干 , 不上头 " 之说。
另外 , 其采用的陶制地缸酿制 , 内部涂有一层釉质后 , 陶缸具有微氧化作用和吸附作用。酒醅在这种微氧的环境中 , 酿出的酒香气更醇厚。而这些香味物质中 , 绝大部分都是分子量小的物质 , 分子量小的物质因为碳链短 , 更容易代谢分解成 CO2 和水排出体外 , 造就了老白干喝的时候更顺口 , 醉的慢、醒得快、不上头的香型特点。
5、洋河大曲
洋河镇是一个古老的集镇 , 地处江苏省宿迁市的宿城、宿豫、泗洪三县区交汇处 , 面临徐淮公路 , 背靠京杭运河 , 交通畅达 , 酒业兴旺 , 市场繁荣。洋河 , 原名白洋河。白洋河的弯曲处有一清泉 , 称之为美人泉。
6、汾酒
汾酒 , 汉族传统名酒 , 属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村 , 又称 " 杏花村酒 ", 汾酒工艺精湛 , 源远流长 , 素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。汾酒是中国非常有名的白酒品牌 , 汾酒是一款国窖清香型白酒的代表 , 口感非常的好 , 深得消费者青睐。
7、郎酒
郎酒 , 始于 1903 年 , 产自川黔交界有 " 中国美酒河 " 之称的赤水河畔。从 " 絮志酒厂 "、" 惠川糟房 " 到 " 集义糟房 " 的 " 回沙郎酒 " 开始 , 已有 100 年悠久历史。郎酒素以酱香浓郁、幽雅细腻、酒体丰满、回味绵长、空杯留香长而著称 , 兼具 " 饮时不刺喉 , 饮后不口干、不上头 " 的独特风格。
8、古井贡酒
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市 , 属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒 , 有 " 酒中牡丹 " 之称、被称为中国八大名酒之一。
9、董酒
董酒属于典型的兼香型白酒 , 产于贵州遵义。董酒是白酒中最奇特的酒 , 一是酿造奇特 , 以小曲小窖制成的酒醅与大曲大窖制成的香醅串蒸而得到原酒。董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。它采用优质高梁为原料 , 以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水 , 小曲、小窖制取酒醅 , 大曲、大窖制取香醅 , 酒醅香醅 " 串香 " 而成。
10、剑南春
绵竹剑南春酒 , 产于四川省绵竹市 , 因绵竹在清代属剑南道 , 故称 " 剑南春 "。四川的绵竹市素有 " 酒乡 " 之称 , 绵竹市因产竹产酒而得名。早在唐代就产闻名遐迩的名酒— " 剑南烧春 "。
1、茅台酒
茅台酒是世界三大名酒之一，也是中国三大名酒“茅五剑”之首，已有800多年的历史，是我国大曲酱香型酒的鼻祖，是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。
2、西凤酒
西凤老酒是我国最古老的历史名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000多年的历史。西凤老酒是我国“八大名酒”之一，原产于陕西省凤翔、宝鸡、岐山、眉县一带，唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳，声誉最高。
3、五粮液
中国三大名酒茅五剑之一五粮液，位于万里长江第一城——酒都宜宾，宜宾是中国酒文化的缩影。这里雨热同季、气候温和、空气湿润、土壤最适宜酿酒所需微生物的生长，有道是“川酒甲天下、精华在宜宾”。
4、洋河大曲
河大曲是江苏省洋河酒厂股份有限公司所产，可考证的历史至今已有四百多年。明朝时就已闻名遐迩，明朝著名诗人邹辑在《咏白洋河》中写到：“行客年年任往来，居人自在洋河曲”，洋河曲指的就是洋河大曲，曾被列为中国的八大名酒之一。
5、剑南春
剑南春产于四川省绵竹市，属于中国三大名酒茅五剑之一。因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。绵竹，素有酒乡之称，这里不仅是中国名酒剑南春的故乡，也是川酒发源地之一。
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扩展资料：
白酒（外文名：LiquorandSpirits），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
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