Question

给孩子做排骨吃，怎么做比较好？

Answer 1

乳汁炖排骨的制作材料：
主料：猪排骨(大排)1000克
调料：腐乳汁50克,大葱10克,姜5克,盐3克,味精1克,酱油15克,料酒10克,八角3克,淀粉(玉米)10克,植物油40克
乳汁炖排骨的做法：
1. 将猪排骨剁成块（5厘米长），放入沸水中略烫，捞出备用；
2. 将锅置于中火上，放入植物油烧至五成热时，放入猪排骨块煸炒出油；
3. 葱、姜切成末；
4. 放入大料、葱末、姜末炝锅，依次加入酱豆腐乳汁、酱油、料酒和清水（400毫升）；
5. 烧沸后撇净浮沫，改用小火炖80分钟左右；
6. 加入精盐、味精，改用中火炖至汤汁为原料的三分之一时，用湿淀粉勾芡搅匀即可。

Answer 2

炖着吃。我喜欢先把排骨用高压锅炖好，再放萝卜炖几分钟。注意要那种甜萝卜。北方来的，或者韩国品种。

Answer 3

Answer 4