Question

鸡汤的各种做法 鸡汤的做法大全

Answer 1

鸡汤的用料

鸡半只    姜3片    

大蒜3瓣    料酒2汤匙    

小葱3根    纯净水鸡重量的2倍    

盐少许    红枣6个    

色拉油1勺    

鸡汤的做法

步骤1

鸡切碎放入开水中飞水5分钟

步骤2

捞出备用

步骤3

锅内倒入1勺油，烧热后放入姜片和蒜炒香

步骤4

倒入鸡块，料酒翻炒5分钟

步骤5

将炒过的鸡块倒入康宁锅内，加入纯净水，葱和红枣

步骤6

盖锅盖开煮

步骤7

我这口锅是3.5升的，水量不要加太多

步骤8

煮沸后转小火熬90分钟左右，小火熬哦！

步骤9

最后15分钟加盐出锅啦！

步骤10

是不是很诱人啊！

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韩式人参鸡汤的用料

童子鸡一只    红枣数颗    

新鲜人参一根    板栗几个    

大蒜籽4个    大葱一根    

盐少许    胡椒粉少许    

糯米一杯    

韩式人参鸡汤的做法

步骤1

糯米提前泡水半小时，板栗去皮，大蒜籽去皮

步骤2

把一个大蒜籽一个红枣一个板栗一些糯米放入鸡肚子里，我用的是童子鸡所以很小里面能放的东西也很少。放八分满即可。里面的食材品种的数量其实是随意的，爱吃的就多放一些不影响味道。

步骤3

用牙签封口、把脚用麻绳绑好

步骤4

把鸡、二根葱白、二个红枣、几个板栗放入沙锅或者铸铁锅，水放满腌过鸡，然后盖上盖子，大火煮开转小火炖

步骤5

煮十五分钟后放入人参再煮30分钟，大鸡一共要煮一个小时才熟。出锅后放入盐、胡椒粉。

步骤6

一碗鲜香扑鼻的人参鸡汤就好了，额外多配一些糯米饭。我是用电饭煲再煮一锅糯米饭。一般一人一只鸡，我是爱喝汤的所以家里一次煮二只鸡一餐饭就搞定了。

Answer 2

冷水下姜，鸡先焯水，其它食材洗净，汤锅水烧开下食材，大火20分钟左右，小火2小时左右，下盐调味即可
乌鸡西洋参汤：
猪肚鸡汤：猪肚翻出里面粘烧热的干锅，主要是去粘膜异味，粘完后洗净包入胡椒粒扎紧口
香菇鸡汤/香菇 马蹄 栗子 芋头鸡汤（粥）：采用鸡胸肉不腻，焯水。出锅的鸡胸肉可以手撕成丝凉拌吃
罗汉果南北杏鸡汤
椰子鸡汤
党参淮山枸杞玉竹乌鸡汤/淮山枸杞鸡汤
田七鸡汤
纯鸡汤 /乌鸡汤
茶树菇乌鸡汤
杂菌鸡汤
以上个人觉得很好喝才推荐的

Answer 3

32.水梨鸡汤

〖材料〗"水梨 1个","大红枣 3个","鸡 半只","米酒 2大匙"

〖做法〗鸡肉川烫后洗净，入电锅内锅, 水梨去皮去核后切块。

2: 加入三个大红枣与米酒，水加到八分满，电锅外锅三杯水，电源跳开后就可以上桌罗!!!

3: 甜甜的鸡汤不需要再另外调味，简简单单就可以小补一下罗!!!

Answer 4

Answer 5