Question

推荐几个又容易做又好吃的家常菜（把烹饪方法也告诉我）

我现在还是一个初中生，因为劳技课的需要，我们要学会烹饪，我希望大家推荐几个又容易做又好吃的家常菜（要看起来就有食欲的那种），希望是炒菜之类的。并且把烹饪方法也告诉我！请帮帮忙吧，谢了……

Answer 1

炒土豆丝吧
简单但是不容易做好，土豆丝切得要细，放油，葱姜末煸香，大火炒3分钟，放盐，放醋调味盛出即可

Answer 2

黑椒牛柳】做法：1.牛里脊肉切成厚片，用刀背拍松，加盐、料酒、生抽、淀粉和食用油，拌匀腌制15分钟。2.洋葱切块，青红椒切片。3.炒锅烧热放油，立刻放入牛柳，炒至七成熟盛出。4.利用锅内余油，加蚝油、黑胡椒粒、盐、糖和味精炒匀。5.最后放入牛柳、洋葱和青红椒，炒至肉熟即可.

Answer 3

要想学炒菜得先练好刀工，切菜和炒菜的水平密切相关。
家常菜：小炒花生米 青椒炒瘦肉片 番茄炒蛋这三个是我经常吃的，
烹饪方法比较容易，不过如果想花生米入味则建议去皮比较好。
瘦肉片为了味道嫩，在洗干净后滤下水，盛放在碗里建议用生粉拌匀下，然后用生抽拌匀下。
番茄炒鸡蛋则比较简单啦，先拌匀鸡蛋并放好适当的盐，然后下油锅，煎好鸡蛋 煎干点点，盛起来！ 在将准备好的鸡蛋下油锅，炒得7成熟，将鸡蛋豁下去稍微加点香菜或者其他调料即可。

Answer 4

鱼香肉丝：买好鸡胸肉，切成丝，放进炒菜的锅里，点火，撒香油（或花生油），放些盐，炒10分钟左右，（千万不要炒焦了)轻轻拿出放入碟中。 很简单！

炒菇：买些草菇，放进炒菜的锅里，撒香油（或花生油），放些盐，炒10分钟左右，（千万不要炒焦了)轻轻拿出放入碟中。 很简单！

以上为真实

Answer 5

耗油香菇: 1香菇洗净 杆儿和冒儿分开 然后冒儿切十字花刀（放入滚水中汆熟）
2 放在一个干净的盆儿里 加酱油 耗油 味精 糖少许
3 倒入锅中翻炒 出锅时放些芝麻
简单又好吃