Question

板栗的营养价值

板栗的营养价值

Answer 1

富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙 等微量元素，长期食用可达到养胃脾 、补肾、养颜等保健功效. 板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化， 熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或 者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。 板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾； 生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效 。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾 有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化 肠道，保持排泄系统正常运作。 由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患 者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟 食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好 在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜 里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多 的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易 发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒， 所以，变质的栗子不能吃。中医学认为 ，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨 的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果 壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤 炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。 民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至 二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣 烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨 肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用 。含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族 维生素等多种营养素，素有“干果之王”的 美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬 化、骨质疏松等疾病。同时常吃对日久 难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益 。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋 、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又 称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏 泻更为适宜，经常食用有强身愈病。 由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患 者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟 食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好 在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜 里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多 的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易 发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒， 所以，变质的栗子不能吃。中医学认为 ，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨 的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果 壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤 炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。 民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至 二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣 烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨 肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用 。含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维 生素等多种营养素

Answer 2

谷田梦（东方滋补，自然能量）解答：
板栗的功效是补肾强筋、健脾益气、补充营养等，对所含成分过敏者不宜使用。
从中医的角度来说，板栗味甘性平，入肾、脾、肝。甘能补益，入肝经血分能够活血，具有补肾强筋，健脾益气。对于脾肾两虚引起的疲乏无力、膝酸软等症状有辅助的调理作用。
从营养学角度来说，其含有丰富的营养物质，包括淀粉、不饱和脂肪酸、微量元素、维生素、脂肪、蛋白质等，适量摄入，能够补充人体所需的营养物质。其中所含有的不饱和脂肪酸和维生素等营养物质，对高血压、动脉硬化、冠心病等心脑血管疾病具有防治作用，也能够起到美容养颜，延缓衰老的作用。
以上内容由天然食品品牌-谷田梦提供，希望对大家有所帮助。