Question

新手做菜，什么菜最容易上手？

要简单的菜色，原料容易识别，不需要什么火候之类的。

Answer 1

蛋炒饭，煎蛋 ，胡萝卜炒肉，鸡蛋紫菜汤，青菜汤。

Answer 2

蒸鲫鱼

材料:

主料：鲫鱼400克，辅料：火腿肠50克，冬笋50克，干香菇25克，调料：盐5克，料酒25克，大葱25克，姜15克，味精1克，白砂糖10克，醋15克，植物油20克

做法:

1.将鲫鱼处理干净，在它的两侧斜刀切纹；
2.火腿、冬笋切成长方形的片，葱一半切段，一半切末，姜切片，香菜切末，香菇一分为二；
3.鲫鱼放入开水中汆烫后捞出，沥干水分，加入料酒（部分）和盐腌制；
4.另取一口锅放入油，烧至七分热时放入葱末、姜末爆香并淋在鱼身上；
5.冬笋片、香菇汆汤后与火腿一同摆在鱼身上，葱段、姜片摆在最上面，加入盐、料酒、味精和汤，放入蒸锅中蒸15分钟取出；
6.拣出葱段、姜片即可。

小诀窍:

食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

Answer 3

我个人认为是西红柿炒鸡蛋或者白菜炖豆腐啦，加油哦！

Answer 4

一般的炒菜都可以，番茄炒鸡蛋，炒土豆丝，青椒炒肉丝。。。。

Answer 5

西红柿炒鸡蛋是最容易的菜啦