Question

想学做咖啡，推荐几本基础书，先熟悉一下、

Answer 1

开家咖啡馆--经营浓缩咖啡生意//咖啡文化丛书
作者：高碧华
出版：中国宇航 出版日期：2002年08月
本书从选择浓缩咖啡的经营概念到制定经营计划、筹资、选址、购买设备、设计咖啡单、寻求供货商，到营销计划、员工培训、咖啡馆正式开业等全过程，均有可操作性的介绍。本书是国内第一本经营咖啡馆的专著，为国内准备投身于蓬勃兴起的咖啡馆产业的经营人士提供了具体的指导，本书有关咖啡馆的经营理念对其它店面经营亦有启发作用，同时，本书为国内广大的咖啡爱好者提供了本版咖啡图书的阅读乐趣。 、
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追问

嗯，开店是以后的打算，毕竟我现在对这个行业一无所知，目前想了解了解他的制作，选材之类的，谢谢、

追答

嗯，那建议你去咖啡馆去学习体会一下，只有自己亲身经历了，才能增加对它的认知。

Answer 2

给你推荐一本 《 i享香浓咖啡》，这本书从认识咖啡 到了解咖啡 里面还有很多的做法。