Question

谁知道牛肉要怎么烧啊？

谁知道回答下啊？

Answer 1

牛肉片要炒得嫩，有以下几种方法：
(1)在牛肉烧至二三成熟时加入几颗凤仙子；
(2)在牛肉上撒上干芥末，过24小时后用冷水冲净再烧煮；
(3)在烧牛肉的同时往锅里加入几粒冰糖，也可使牛肉发嫩。
煮牛肉要用沸水
煮牛肉时，应该先将水烧开，再往锅里放牛肉。这样不仅能保存肉中的营养成分，而且味道特别香。

Answer 2

烧牛肉最好加进胡萝卜，因为胡萝卜能解除牛肉的膻味。

Answer 3

红烧啊。。。用土豆或竹笋。牛肉切好后穿水。锅里下油七成热下豆瓣。姜、蒜、干辣椒、花椒
八角、三奈、等香料。炒香后下入牛肉加水。