Question

猪舌头怎么吃 猪舌头有营养吗

Answer 1

猪舌头又叫做口条，是一道名菜，营养丰富。
盐水口条　　口味：口条清香、软烂适口 　　主要材料：猪口条600克、大葱1根、生姜1小块、花椒适量、大料适量 　　调味料:料酒1/2小匙、精盐4小匙、味精1小匙 　　1、将口条收拾干净，放入沸水中烫煮5分钟后取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗净； 　　2、将大葱洗净，纵向四开，再切成2寸长的段；鲜姜洗净后切片； 　　3、将口条放入开水煮10分钟后，加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精，改用小火煮； 　　4、煮至能用筷子戳进口条时，捞出晾凉，切成薄片装盘即可。

Answer 2

猪舌头介绍
猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。

用法用量
猪舌可用于酱、烧、烩，如“酱猪舌”、“红烧舌片”、“烧杂烩”等。某些市场卖的舌头立即可食，但生的、烟熏的或粗盐腌的舌头常买到，煮后不论热用冷食、加不加调味料都不错。盐腌舌头通常是挤过汁的煮熟切片，一般采冷食，生舌头可加葡萄酒温煮，或水煮后添各类配饰上桌。

猪舌头的营养价值
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。

猪舌头的食用效果
滋阴润燥

Answer 3

煮了凉拌着吃