Question

去青海海西出差过，在那里吃过几次土豆炕羊肉，太好吃了，现在想起来都流口水，有网友知道怎么做吗？

用哪里产的土豆，用羊肉哪部分，还需要什么调料。
跪求做法？

Answer 1

哈哈，你说的是炕羊排吧！！一般用羊肉的排骨，土豆哪里的都行，先把土豆切片，在油锅里咋熟至金黄色，捞出放在炕锅里待用。
把羊排煮熟最好开锅后十分钟就可以捞出，锅里倒油，放入辣椒 姜，蒜，翻炒香味出来后，再放入洋葱，红菜辣椒，洋芋粉条，把羊肉倒入，翻炒，放盐，味精，花椒面，酱油，稍微翻炒一会，全部倒入有洋芋的炕锅，
放到炉子上慢慢翻炒到熟进味就可以享用了。给分！