Question

腊肉怎么腌制好吃？

Answer 1

腊肉要先用盐对鲜肉进行腌制，再晾晒风干处理，正宗的传统土家腊肉，要挂在火灶台上方，用烟火熏制，味道最为正宗。

Answer 2

1.腌腊肉的每一步都是非常精细的，首先最重要的一定是选好原材料，腌腊肉必须选用肥瘦相间五花肉第二步便是制作涂抹腊肉的材料可以先将盐炒热，然后再依次放入花椒八角等各种大料材料可以按照自己的口味选择在涂抹材料之前，清洗猪肉一定要将肉晾干。然后再涂抹材料，放置一段时间等材料充分吸收在放到太阳底下或者旋在火上炙烤。2正宗腊肉的做法都是和本地代代相传的手法，或者是按照自己口味喜好来制作方法基本与上述雷同。

Answer 3

腊肉不仅可以炒菜吃，还可以做焖饭，腊肉的汤汁跟米晚饭完美结合，好吃又好做，你学会了吗？

Answer 4

将腊肉剁块，用火燎掉猪毛，用盐腌制，将其挂在通风的房间里，挂几个月的时间就做好了

Answer 5

你要腌制的腊肉先用盐浸制，一斤猪肉三钱盐，先把盐炒香炒熟来，然后放进肉里，浸制一晚上就可以了，第二天早上就可以晒了