Question

京酱肉丝怎么做好吃

Answer 1

. 猪里脊切细丝。3. 加入盐、酱油、胡椒粉、料酒、食用油各适量，搅拌均匀，腌制20分钟。4. 豆皮入沸水锅煮3分钟捞出待用。5. 葱白去芯切细丝，黄瓜切条备用。6. 甜面酱倒入碗中，加白糖、香油、葱姜水搅拌均匀。7. 腌好的肉丝中加鸡蛋清、淀粉拌匀。8. 锅置火上少许油烧热，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至肉丝变色盛出。9. 锅留底油，倒入甜面酱炒匀。10. 炒匀后倒入炒好的肉丝翻炒。11. 待所有肉丝均匀的沾上酱汁即可。

Answer 2

2. 猪里脊切细丝。3. 加入盐、酱油、胡椒粉、料酒、食用油各适量，搅拌均匀，腌制20分钟。4. 豆皮入沸水锅煮3分钟捞出待用。5. 葱白去芯切细丝，黄瓜切条备用。6. 甜面酱倒入碗中，加白糖、香油、葱姜水搅拌均匀。7. 腌好的肉丝中加鸡蛋清、淀粉拌匀。8. 锅置火上少许油烧热，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至肉丝变色盛出。9. 锅留底油，倒入甜面酱炒匀。10. 炒匀后倒入炒好的肉丝翻炒。11. 待所有肉丝均匀的沾上酱汁即可。