Question

紫薯的做法大全

紫薯有什么功效？

Answer 1

Answer 2

紫薯的做法有很多，下面详细介绍一款紫薯条的做法：

食材：紫薯500克、油一勺、糖2勺。

具体步骤：

1、将紫薯洗净去皮切成长条，过凉水冲洗掉表面淀粉，捞出沥干表面水分，加入到炸锅中。

2、向炸锅中加入一勺油。

3、再加入两勺的白糖，均匀撒在紫薯条上。

4、将盖子盖好，设定时间25分钟。

5、时间到开盖，可撒少量白糖或糖粉。

6、成品图。

Answer 3

Answer 4

原料：紫薯、豆沙、白糖、面包糠。

步骤：

1、将紫薯削皮，洗净，切块，放到蒸笼上隔水蒸。

2、蒸好后装到碗里，用锅铲或者硬勺子之类的工具捣成紫薯泥。蒸熟的紫薯很软，很容易捣成紫薯泥。

3、紫薯泥中加入2-3勺白糖，加入之后充分拌匀。

4、将做好的紫薯包豆沙，搓成球形放在一旁。

5、裹上一层面包糠，入油锅微炸一下就行了（这一步，如果裹的是一层椰蓉，那么就可以直接吃了，裹面包糠就需要油炸一下），炸好后就可以吃了。

注意事项：

1、紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能。

2、紫薯与其他番薯生长习性和要素不同，要求以黑、紫、沙地、黄泥土为佳。栽植紫薯要求提前深翻土地、细作，修培大垄，要浇透水，施足肥（N、P、K肥比例要合理分配）。

参考资料：百度百科-紫薯

Answer 5