Question

螃蟹里面黄黄的能吃吗

Answer 1

一般人都可食用。

蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，据《食经》载：母梭蟹具有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。它含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份，有“海中黄金”之称。

蟹黄可制成很多美食：蟹黄粥等。

扩展资料

蟹黄致癌谣言

微博、微信等平台流传：美国纽约卫生局叫停华人吃蟹，称蟹黄、蟹膏处化学物质集中、重金属超标，会严重影响人的健康，甚至可能致癌。

1、生长水域会影响螃蟹

如果在良好水域生长，螃蟹的重金属含量微乎其微，传言中说出问题的螃蟹，应仅仅是指纽约的某个被污染水域。

2、污染部位

从生物角度分析，螃蟹最易受污染的部位，其实并不是蟹黄，而是蟹腮、蟹肺、蟹肝等不食用的部位。

3、摄入量

摄入不大一般来说不会有问题。

参考资料：百度百科《蟹黄》

人民网《这些谣言你信了吗?》

Answer 2

当然能吃。那是蟹黄，好东西，很有营养。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。一般人都可食用，冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。

Answer 3

千万好好吃，那是黄子，精华！
螃蟹蒸着吃，别太长时间，十五分钟左右吧
然后用酱油加醋，调蒜、姜（多放，螃蟹性冷），点香油
把螃蟹脐打开，壳上面一定剔干净吃了，把肺扔了，别的除了壳都能吃！

Answer 4

可以吃，而且很好吃。螃蟹里面的黄黄是蟹黄，蟹黄是螃蟹卵，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
秋季，是螃蟹产卵的季节，所以这个时候的蟹最胖最好吃 。

Answer 5

　龙虾里面的黄是虾膏，精华来的，能吃。
　　蟹黄是螃蟹卵。含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。秋季，螃蟹产卵，所以吃蟹大多也在这个季节。