Question

超市里的冷冻虾尾能不能直接烹饪

Answer 1

超市里的冷冻虾尾要先解冻后才可以烹饪，下面是具体做法：

准备材料：冷冻虾尾1斤，年糕适量，啤酒1瓶，干辣椒1把，花椒1把，姜3片，蒜适量，豆瓣酱2勺油适量，生抽适量，糖适量    

1、超市里买来的冷冻虾尾放在一旁解冻，解冻的时间锅里热油，加入豆瓣酱，蒜，姜片，辣椒，花椒炒出香味。

2、豆瓣酱炒香后加入解冻后的虾尾继续翻炒出香味。

3、将豆瓣酱和虾尾的水分炒干，接着加入生抽，糖和啤酒。

4、倒入的啤酒煮开后，继续开中火煮5分钟入味。

5、在啤酒虾尾中加入准备好的年糕，煮到年糕入味即可出锅。

6、啤酒年糕虾尾出锅后就可以盛盘了开始享用了。

Answer 2

可以直接烹饪的，但是因为是冷冻虾，所以在煮的过程中注意要完全加热，确保全熟。直接煮后就是重新加热的过程，因此只要不是生吃就可以。不过海鲜尽量还是以蒸为好， 因为这样不会损失太多的营养，而且能够保留原味。
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。

Answer 3

Answer 4

不能直接烹饪
1、冷冻虾是虾捕捞上船后，由捕捞船上的包冻机急速包冰冷冰做出来的；
2、包冰用的水不是纯净和可直接饮用的水；
3、运输和包装过程中，虾身体外的包冰接触脏的和不卫生的东西，
因此，冷冰类虾，最好不要直接烹饪，最重要的原因是不卫生。最好是先化冻，再用清水洗净后再烹饪。

Answer 5

冷冻虾处理方式：
1、常温下加入自来水或室温解冻，直到虾体柔软，
2、使用清水进行清洗空干
3、可以根据自己扣位进行油炸、爆炒与菜式搭配
冻虾都是经过前期处理过的，没有办法确认处理过程是否干净卫生，建议自己多清洗几次，一定要解冻后方可使用，
希望可以帮到你。