Question

痛风不能吃什么食物表

痛风不能吃什么食物表

Answer 1

可食 酌量 不可食
六、 饮食建议量
台北马偕医院营养课卫教单痛风饮食_01 食物类 别 第一组
0-25 毫克普林/100 公 克 第二组 25-150 毫克普林/100 公克 第三组 150-1000 毫克普林 /100 公克 奶类 各种奶类及乳制品 蛋类 各种蛋类 豆类及 豆制品 豆腐、豆干、豆花、豆 浆、绿豆、红豆、花生 黄豆、发芽豆类 肉类 鸡胸肉、鸡腿肉、瘦猪 肉、牛肉、羊肉 鸡肝、鸡肠、鸭肝、猪 肝、猪小肠、牛肝等 海产类 及其 制品
海参、海哲皮 旗鱼、黑鲳、草鱼、鲤 鱼、秋刀鱼、鳝鱼、鳗 鱼、乌贼、螃蟹、蚬仔、 鱼丸、鲍鱼、鱼翅 加腊鱼、白鲳、鲢鱼、 虱目鱼、吴郭鱼、皮刀
鱼、四破鱼、白带鱼、 乌鱼、吻仔鱼、鲨鱼、 海鳗、沙丁鱼、小管、 牡蛎、虾、蛤蜊、干贝、 小鱼干、扁鱼干 水果类 各种水果 主食类 白米、米粉、面粉、
面线、玉米、冬粉、
甘藷、马铃薯等 蔬菜类
除第二组、第三组蔬
菜外皆属此组 青江菜、茼蒿菜、四季 豆、皇帝豆、豌豆、洋 菇、鲍鱼菇、海藻、海 带、笋乾、金针、银耳、 九层塔、蒜 豆苗、黄豆芽、芦笋、 紫菜、香菇 油脂类 各种植物油、动物 油、瓜子 花生、腰果 其他 葡萄乾、龙眼干、蕃 茄酱、酱油、糖果、 冬瓜糖、蜂蜜、果冻 栗子、莲子、杏仁、枸 杞 肉汁、浓汁汤、牛肉 汁、鸡精、含酵母类食 物，如酵母粉、发酵 乳、健素糖等。

Answer 2

痛风不能吃的食物有：
1、海鲜:
海鲜含高嘌呤和蛋白质,大量摄入蛋白质会使我们人体处于一种微酸的环境,这样会促进尿酸结晶的形成。
2、老火汤:
老火汤煲的时间比较长,而肉类煲的时间越长,分解的核苷酸也就越多,就释放出更多的的嘌呤,痛风病人摄入过多的嘌呤会加重症状。
3、豆制品:
豆类及豆制品含的嘌呤比较多,痛风病人也不宜吃。
4、喝酒:
酒精含有大量嘌呤成分,可以促进尿酸的合成,并且影响尿酸的排出,从而导致尿酸在体内呆的时间过久,引发尿酸升高,引起痛风或者加重痛风的症状。

Answer 3

痛风不能吃含嘌呤高的食物。这次端午节，我的老公，大腿疼痛，最后到医院一检查，使尿酸偏高，是痛风引起的大腿疼痛，所以医生就给我们叮嘱，有很多食物是不能吃，以后的生活当中要忌口，比如说，啤酒，豆类，海鲜类，还有一些肉类，具体一点说有的菜，比如说，豆制品，肥肉，四季豆。各种海鲜等含嘌呤都比较高，特别特别要记着，就是不能喝啤酒，这一次，老公因为第1次发生痛风，在医院检查后吃了药，然后饮食上也注意，现在已经好了。痛风当中日常生活一定要注意忌口

Answer 4

1、高嘌呤食物:

通常来说,痛风患者一般不能吃一些高嘌呤的食物,比如一些动物的内脏,沙丁鱼这些。

2、饮酒、高果糖饮料:

第二,痛风患者不能饮酒,酒精会导致痛风的一个急性发作,还有就是一些饮料,高果糖的食物也是会引起痛风的发作。

3、老火汤、火锅汤、咖啡、浓茶:

痛风患者要最好不要喝老火汤,火锅汤,这些都是含有比较高的嘌呤,这些所有的这些食物,都是不允许的,然后还有一些咖啡、浓茶,这些也通常会诱发痛风的发作。

Answer 5

很多病友都说「患了痛风，就只能当和尚了，肉都不能吃了」！

这种说法肯定是不对的，肉类含丰富的蛋白质，而蛋白质对维持正常的生理功能是必不可少的。

还有很多病友，有这样的疑惑「我天天吃素，为什么痛风还发作」？

这些都可以说明两点：

痛风可以并且需要吃肉；

不吃肉不能避免痛风发作。

当然，可以吃肉不等于「毫无无顾忌地吃」，下面四点仍需注意。

优选白瘦

常见的肉类有猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼。在营养学的分类中，猪牛羊属于红肉，鸡鸭鱼属于白肉。

有研究发现，红肉会增加痛风风险，所以一般认为鸡鸭鱼等白肉更适合痛风病友。

同时选择肉类时，要尽量选择瘦肉或把皮去掉，过多的油脂不仅影响尿酸排泄，还会影响体型控制。

而除了鸡鸭鱼，其实还有一种肉常被大家遗忘，那就是鸡蛋。鸡蛋是重要的动物蛋白来源，同时嘌呤含量极低，十分适合痛风病友。

要挑部位

同一种肉类，根据部位的不同，其嘌呤含量也有差异，对痛风的影响也不同。

像心、肝、肾、肠、脑等动物内脏都是超高嘌呤食物，痛风病友应尽量避免。而后腿肉、里脊等属于中等嘌呤含量的食物，可以适量食用。

注意做法

尽量选择新鲜肉类，而非火腿、腊肠等加工肉制品。

一方面，加工肉制品含盐量高，不利于痛风控制，还会增加高血压风险。另一方面，火腿、腊肠还有致癌风险。

烹饪肉类时，最好能把肉类先切成片或丝，然后在水中焯一下，再进行下一步烹饪。这样能使部分嘌呤溶解在水中，减少嘌呤摄入。

不过，也有人认为水焯后的肉类口感不好，那也可以不焯直接烹饪，但更要注意控制量。

控制总量

对于不患疾病的人，膳食指南建议：适量吃肉、禽、鱼、蛋，每天摄入量不超过 200 g，相当于「一两肉 + 二两鱼虾 + 一个鸡蛋」。

而在痛风缓解期，有人建议每天肉类的摄入量控制在 100 g 以内；有的则更严格，建议控制在 50 g 以内。

落到个人时，则更难说「吃多少合适」，毕竟每个人血尿酸水平、尿酸排泄情况、用药情况等都不同。

医生建议：

每天肉类摄入量不超过 150 g，同时注意血尿酸、痛风控制情况。

如果尿酸水平不达标或痛风常发作，则可以再把肉量减一点，或者在医生的指导下调整药物，或者更加注意体型控制。