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1.某蛋白质由n个肽链组成，氨基酸的平均分子质量为a，该蛋白质所含的氨基酸有b/3个，则该蛋白质的相对分子质量约为？ 解析：根据多肽（蛋白质）相对分子质量＝氨基酸相对分子质量之和—失水分子的相对分子质量之和＝氨基酸平均分子量×氨基酸数－１８×失水分子数。 即ab/3－（b/3－n)×18 - 2.现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基、羧基的数目依次分别为？ 解析： 肽键数＝脱水数＝氨基酸数－肽链数＝800－2＝798 氨基数目=R基上的氨基数目 肽链数=810－800 2=12 羧基数目=R基上的羧基数目 肽链数=808—800 2=10 （10412 1620）/128=94。如果这94个氨基酸都脱水，那就是94*18=1692。 因为一个肽链两端会有一个水分子的量。所以1692-1620=72,72/18=4，那么久有4个肽链 肽建的数量就是脱去水的总质量/18 肽链的数量 （蛋白质的分子量 脱去水的总质量）/单个氨基酸的分子量=氨基酸的数量 每个氨基酸的两端都有羟基和羧基，加起来就是一个水分子的量， 那么假设氨基酸自己脱水，脱去的总水量减去实际脱水量，得出的就是肽链两端未脱去的水量，用这个量除以水分子的量就是肽链的数量 肽链的数量*18 肽建的数量*18 单个氨基酸脱水后的分子量*氨基酸数量=氨基酸分子量*氨基酸数量 囧重点是知道水解到底是什么逻辑？水解就是脱水缩合反过来 AA=氨基酸 脱水缩合：AA AA=2肽-H2O AA AA AA AA ... AA(n个)=n肽 （n-1）H2O 水解：2肽-H2O=AA AA n肽 （n-1）H2O=AA AA AA AA ... AA(n个) 水H2O是19g/mol AA是100g/mol 设X个多肽链，这道题求的是n Xn肽 X（n-1）H2O = XnAAs lol理解不？ 415g X(n-1)18g/mol =Xn·100g/mol=505g ① X·n·100=505 ② 415g X（n-1）18g=505 ①--X·n=5.05 ②--X(n-1)=5 ①/②=n/(n-1)=5.05/5 0.05n=5.05 n=101 囧差点儿没做出来..谢谢你帮我复习阿囧！！！期待你看明白阿，大概X条肽链这一步最容易忘记吧 415 415×18×(n-1)/n=505 n=1.012mol n乘以摩尔质量101g/mol
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