Question

什么叫做素食?主要包括哪些?

Answer 1

素者，洁白、粗略之义。素食指不杂鱼肉滋味的食物。
蔬菜瓜果都是素食。

具体看这里，非常详细。
http://baike.baidu.com/view/21979.htm

Answer 2

每个人对素食的理解都不一样，，比如有的素食者说葱可以吃，，有的就说不可以，还有鸡蛋也一样，，我个人感觉田里种的，树上长的，水里种的都是素食，，我们不念经，，不用跟着佛家走啊，，像现在的西藏的第四代活佛，每天就是一个不知道是什么粉混合捏起来的团子就好了，，这样的吃法让我们吃肯定是要住医院了啊

Answer 3

素食主要是除了鱼禽肉蛋奶等动物性食品以外的食物及制品。

纯素食：粮食、植物油、水果、蔬菜、豆类、薯类、坚果类及其制品
含蛋素食：纯素食加蛋类
含乳素食：纯素食加乳类及乳制品

Answer 4

简单来讲:没有血的东西就可以称之为"素食"