苹果生吃好还是煮熟吃好
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生吃比较好。
生吃苹果可以通便降脂,熟吃苹果大部分营养成分会得到保留,胃肠不适的人可以将苹果热至八成熟,达到养护肠胃、收敛止泻的作用。
苹果,性凉,润肺健胃、生津止渴、顺气消食。苹果富含维生素C、果胶、有机酸及黄酮类化合物。
扩展资料
苹果熟吃营养也不错。
这是因为,苹果里的矿物质、果胶不会因为加热而损失,加热也就损失点维生素C和多酚。然而,苹果本身维C含量并不高。
研究发现,100℃加热30分钟苹果多酚的保留率还能达到80%以上。放蔫了的苹果生吃口感不好,更适合熟吃。
参考资料来源:人民网-你知道吗?水果生吃熟吃效果大有不同
参考资料来源:人民网——苹果熟吃也营养
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生吃:生吃苹果可以充分吸收苹果中的维生素、有机酸、果胶及黄酮类化合物,这些营养素使得苹果具有促进肠道蠕动、帮助通便排毒、降血脂、防感冒等作用。
熟吃苹果可以治疗因肠胃不适而引起的腹泻问题,虽然煮熟的苹果会丢失部分营养但是除部分维生素丢失外,苹果中大部分营养成分均可保留。煮过的果胶会起到吸附的作用,从而起到止泻的效果。肠胃功能较弱、经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃。
熟吃苹果可以治疗因肠胃不适而引起的腹泻问题,虽然煮熟的苹果会丢失部分营养但是除部分维生素丢失外,苹果中大部分营养成分均可保留。煮过的果胶会起到吸附的作用,从而起到止泻的效果。肠胃功能较弱、经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃。
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其实两种吃法各有好处,并非外界传言所说那样“苹果煮熟了就没有营养啦,吃了没好处哒”。
第一, 煮熟的苹果,丢的是大部分的维生素,但是其他营养物质,像铁、锌这些微量元素还是不会丢失的,特别是它富含碘,煮熟了也是能有利于防治大脖子病哒~
第二, 苹果中富含的膳食纤维(果胶)在煮熟之后会更容易在肠道中吸附水分,有效缓解腹泻之症。
第三, 苹果中所含多酚类抗氧化物质在加热之后会有所增加,能够帮助控制血糖、血脂,并且还能抑制血浆胆固醇的升高。
其实,对于牙齿不好使唤的“老顽童们”,容易腹泻的“直肠子们”,还有整天被三高叨扰的心烦意燥的亲们,你们都可以尝试一下每天来个煮熟的苹果,因为它比嘎嘣脆的苹果更适合你们~~
第一, 煮熟的苹果,丢的是大部分的维生素,但是其他营养物质,像铁、锌这些微量元素还是不会丢失的,特别是它富含碘,煮熟了也是能有利于防治大脖子病哒~
第二, 苹果中富含的膳食纤维(果胶)在煮熟之后会更容易在肠道中吸附水分,有效缓解腹泻之症。
第三, 苹果中所含多酚类抗氧化物质在加热之后会有所增加,能够帮助控制血糖、血脂,并且还能抑制血浆胆固醇的升高。
其实,对于牙齿不好使唤的“老顽童们”,容易腹泻的“直肠子们”,还有整天被三高叨扰的心烦意燥的亲们,你们都可以尝试一下每天来个煮熟的苹果,因为它比嘎嘣脆的苹果更适合你们~~
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苹果一般都是生吃的好,除非拿来煲汤或者肠胃受不了就煮熟吃。
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生吃好,可以保证营养不流失。对于牙口不好的,肠胃不好的可以选择吃熟的
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