Question

排骨能和藕一起吃吗？

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Answer 1

难度：切墩(初级)。

时间：30–60分钟。

主料

排骨,一斤左右,藕,一节,腐乳（红方）,三块,大葱,一根,姜,适量,花椒,适量,大料,适量,糖,一小勺,盐,适量,蒜,适量。

简单营养滴美味（排骨炖藕）的做法步骤

1.：排骨洗干净，凉水下锅，焯血水。

2.：焯排骨时备料，大料、花椒、葱、姜。

3.：捞出焯好滴排骨。

4.：换只大一点滴锅，加凉水。放入焯好滴排骨，藕去皮切大段，把葱、姜，花椒，大料放入一起炖三十分钟左右。

5.：把炖好滴藕切大片，葱、姜、蒜适量备用。

6.：换炒锅放少许油，把三块腐乳倒入煸炒。

7.：腐乳炒开加糖。

8.：加葱、姜、蒜炒香。

9.：把排骨和藕翻炒一分钟。

10.：加入排骨汤，炖十分钟左右，快出锅时加盐。

11.：营养，美味。

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