水果玉米是转基因的吗
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下面我们就来讨论一下，水果玉米比糯玉米更受到人们的喜爱，水果玉米的形成是转基因吗？
水果玉米和粘玉米（又叫做糯玉米）有3点区别；水果玉米和粘玉米两者均不是转基因技术培育的玉米，两者均有悠久的栽培历史。水果玉米：水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般的玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为"水果玉米"。
下面我们来具体的说一下。
第一 两者的特点不同：
（1）水果玉米的特点：植株较矮，分蘖力较强；果穗苞叶上有旗叶。子粒淡黄或白色，胚较大，乳熟期子实柔嫩、富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。
（2）粘玉米的特点：栽培技术简单、周 期短，具有较高的经济价值、营养价值和加工价值，深受玉米产业者的欢迎。
第二 两者的起源不同：
（1）水果玉米的起源：水果玉米起源于前哥伦比亚时期的中美洲和南美洲。
（2）粘玉米的起源：中国是粘玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。
第三 两者的分类不同：
（1）水果玉米的分类：水果玉米从含糖量上分为普通型水果玉米、超甜型水果玉米、加强甜水果玉米。超甜玉米是可以直接生食的品种。从颜色上分为：黄色、白色、双色（黄白相间）、和纯白色四种。
（2）粘玉米的分类：糯玉米按照颜色可以分为白色糯玉米、黄色糯玉米、黑色糯玉米（俗称黑珍珠）、彩色糯玉米（花糯）。
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2024-08-28 广告
有些人认为水果玉米是一种转基因食品。事实上，水果玉米是通过杂交技术培育的，杂交技术存在于前哥伦比亚时期，与基因改造无关。水果玉米是一种适合生吃的超甜玉米，也称为甜玉米和蔬菜玉米。水果玉米品种很多，都有很高的营养价值。生产中的甜玉米可分为三类：普通玉米、超甜玉米和强化甜玉米。水果玉米是通过杂交技术培育的，与转基因品种完全不同。
甜玉米的风味主要由甜度决定，甜度受胚乳中糖和淀粉含量的影响。所有这些都离不开某些突变体的作用。大多数突变体能增加胚乳中可溶性糖含量，降低淀粉含量。含糖突变基因的功能可以增加水溶性多糖的含量，降低淀粉的含量。只有这个特殊的突变体在经济上很重要。水果玉米的起源历史据研究，糖胚乳甜玉米存在于前哥伦比亚的中美洲和南美洲。其他人说甜玉米的最近起源是北美甜玉米，这是普通大田玉米的基因突变。
中国甜玉米育种始于20世纪50年代初。它是世界上较早开展甜玉米研究和开发的国家。因此，果用玉米已经存在了很长时间，与转基因无关。果玉米的营养价值果玉米富含维生素A、B1、B2、C、矿物质和游离氨基酸，易于人体消化吸收。
它是一种新的休闲、健康和营养食品。总含糖量为33.6%，含糖量高达20%，约为普通水果的两倍，比西瓜高30%。果玉米富含脂肪，亚油酸含量超过60%，可减少血管中胆固醇的沉积，预防高血压、冠心病、心肌梗塞等疾病，对糖尿病有积极的防治作用。果玉米富含维生素E-2.44毫克/千克，它不仅是一种维生素，还能防止皮肤色素沉着和早期皱纹，并具有很好的延缓衰老的作用。果玉米含有0.59%的谷氨酸，能促进脑细胞的呼吸，促进脑组织中氨的清除，具有良好的健脑和增强记忆的作用。
水果玉米是一个特定的变种（玉米的突变类型）也就是所谓的超甜玉米，是很久很久以前在美国（好象是这里）发现的一个玉米的突变体。有专门的种子。普通玉米现在加什么都难以变成水果玉米，如果普通玉米和水果玉米杂交后就边普通玉米啦。
普通玉米在很久以前自己变成水果玉米，实际上是一个淀粉合成酶基因缺失，使光合作用合成的糖不能变成淀粉，就停留在糖的状态，所以玉米变甜了。
水果玉米与普通玉米杂交第一代还是普通玉米，因为普通玉米是显性的，但其中含有了水果玉米的基因，如果再进行自交，后代中就可以有水果玉米出现，很多超甜玉米（水果玉米）品种就是这样育成的
特种玉米是相对于普通玉米来说的，指玉米籽粒中某些特殊物质的含量较高或利用玉米的不同器官或不同采收期作为特殊用途的玉米类型。特种玉米的类型主要有甜玉米、糯玉米、笋玉米、爆裂玉米、青贮玉米、高赖氨酸玉米、高油玉米、高淀粉玉米等。
百度知道
水果玉米即超甜玉米（super
sweetcorn），禾本科，玉米属，是玉米的甜质型亚种。
金脆甜 该品种是由美国引进的鲜食型早熟、高品质超甜水果玉米种子、非基因转殖。
金脆王
是由美国进口的黄白双色超甜水果玉米杂交种
味可美 该品种是从美国引进的超甜玉米杂交一代
金甜2号 该品种属于超甜型鲜食玉米杂交种
