米酒怎么做的?

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长孙梅花干冬
2020-05-01 · TA获得超过3.6万个赞
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将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时,
笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米稍压一下,中间挖出一洞,然后在米上面稍洒一些凉白开,盖上盖,放在20多度的地方,经30小时左右即可出甜味。
现时天稍凉了,因此,如家里室温在20度,可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看,可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化,需装瓶放入冰箱存放,随时可吃。
佳萌说娱乐
2020-10-16 · TA获得超过1.4万个赞
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米酒这样做出来的才好喝

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尉典00b
2020-10-16 · TA获得超过4.3万个赞
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甜米酒

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栋曜迩0FP
高粉答主

2020-05-31 · 醉心答题,欢迎关注
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親吻那片花瓣cv
高粉答主

2020-05-19 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
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