Question

植物组织培养中加入蔗糖的作用

Answer 1

从蔗糖与葡萄糖的对比中你可以找到答案！
蔗糖在植物组织培养基中起到能源物质和渗透调节剂的作用，一般用蔗糖而非葡萄糖的原因如下：
1.蔗糖除供能之外，还能诱导愈伤组织组织的再分化；
2.培养基高温灭菌时，蔗糖更稳定，葡萄糖比蔗糖容易碳化；
3.植物细胞中含有蔗糖转化酶，可以吸收和利用蔗糖，蔗糖又比葡萄糖便宜；
4.植物组织培养大部分是应用到工业上，所以用蔗糖的比较多，减少成本利益；
5.同样作为碳源和能源物质，蔗糖较葡萄糖能更好地维持培养基内的低渗环境。配制相同质量分数的培养基，蔗糖形成的渗透压要明显低于葡萄糖，若采用葡萄糖作为碳源，易使植物细胞脱水而生长不良。同时，植物细胞吸收蔗糖的速率要明显慢于吸收葡萄糖的速率，所以蔗糖形成的渗透压可较长时间地保持相对稳定；
6.植物组织培养过程中，要特别注意防止培养基受到微生物的污染。微生物生长所需的碳源最适合的是葡萄糖，而较少利用蔗糖，因此采用蔗糖作为培养基的碳源，可在一定程度上减少微生物的污染；
7.从能源供应来说，相同物质的量浓度下，蔗糖比葡萄糖提供的能量多。

Answer 2

　　早期研究发现（wetmore，1955），丁香的芽可以诱导邻近的组织分化出维管束，后证明这是芽中iaa的作用。将一块含有14c-iaa和蔗糖的琼胶楔形物插入到愈伤组织切口中，14c-iaa表明蔗糖和iaa通过琼胶扩散到愈伤组织，从而在愈伤组织中造成这两种物质的梯度，在楔形物一颇有同感形成维管束的瘤状物，瘤状物含有一形成层带，一面形成韧皮部，一面形成木质部，与正常的维管束有类似的排列。增加iaa的浓度，导致木质部形成，增加蔗糖浓度则导致韧皮部形成。生长素水平恒定时，2%蔗糖则全部分化出木质部，4%蔗糖几乎全部分化出韧皮部，3%蔗糖则可以分化出二者。所以，生长素和蔗糖浓度决定愈伤组织中维管束的类型与数量。
　　rier和beslow进一步报道，蔗糖不仅影响细胞的数目，而且影响其结构。低浓度蔗糖（0.5%）诱导出环纹和梯纹管胞，1.5-3.-5%蔗糖诱导出梯纹和网纹细胞。
　　细胞分裂素类对促进木质部形成也有作用。它们使碳水化合物代谢趋向于五碳糖途径，促进木素前体苯丙烷的合成，不同的细胞分裂素作用不同。玉米素>激动素>6-ba（6-苄基腺嘌呤），naa/激动素的比值为0.5/20时有木质部发生和根形成，而比值降为0.025/0.4时，只发生木质部而不发生根，赤霉素（ga）、乙烯、脱落酸对木质部发生有抑制作用。

Answer 3

做碳源啊，并且微生物无法利用蔗糖，只能利用葡萄糖，可以抑制微生物繁殖

Answer 4

蔗糖是有机物可以做碳源和提供营养...
并且维持渗透压