葱油拌面的做法有哪些?
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒...
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Hello!我是葱香四溢,值得被吹爆的葱油拌面。面条最好就选择粗一点的手工面条,这是我认为用来做葱油拌面最好吃的面条了。葱油我一次会熬一大碗,然后存起来,想吃的时候把面一煮加上两勺拌一下就可以开吃啦。
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前言
葱油拌面,最简单的做法,但十足的香味真是让你食欲大开、回味无穷。
材料
主料:面条400g;
辅料:油适量、盐适量、小葱适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、花生碎适量
葱油拌面
1
小葱分别切段和切碎
2
锅中放油,放入葱段小火煎到葱段焦黄
3
把葱段和葱油分别装入两个碗
4
小碗中舀点葱油,放生抽、盐、醋、一点点老抽
5
拌匀
6
把面条煮熟捞出
7
放入调好的葱油
8
再撒上葱段、葱花、花生碎拌匀即可
小贴士
面条煮的时间不宜过长,有点嚼劲好吃。
葱油拌面,最简单的做法,但十足的香味真是让你食欲大开、回味无穷。
材料
主料:面条400g;
辅料:油适量、盐适量、小葱适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、花生碎适量
葱油拌面
1
小葱分别切段和切碎
2
锅中放油,放入葱段小火煎到葱段焦黄
3
把葱段和葱油分别装入两个碗
4
小碗中舀点葱油,放生抽、盐、醋、一点点老抽
5
拌匀
6
把面条煮熟捞出
7
放入调好的葱油
8
再撒上葱段、葱花、花生碎拌匀即可
小贴士
面条煮的时间不宜过长,有点嚼劲好吃。
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葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食,面条有韧劲又滑爽,品种包括
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香葱洗净,切寸断,不用特意的沥干水分,用厨房纸大致抹干就可以了,熬制葱油的时候会将这些水分都逼出来的。
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