Question

海底椰怎么煲汤

Answer 1

海底椰煲汤的话，一般煲鸡汤、瘦肉汤或许一些蔬果类的汤都可以，将海底椰切碎和食材一同煮就可以了，仍是十分简略的，一同来学学吧。
海底椰煲汤的做法
一、海底椰土鸡煲枸杞
资料：海底椰干片20克，土鸡半只约300克，枸杞10克，姜2片，葱2棵
1、海底椰用温水泡上，枸杞洗净。土鸡斩成小块，焯水，洗去血污，沥干水。葱切大段。
2、一切资料放入瓦煲中，注入清水、加几滴绍酒，大火烧开后转小火煲2小时。
3、取掉葱，下盐调味，续煲半小时即可。如果是用紫砂锅则需求高火熬制3小时或4小时。
二、杏仁南瓜海底椰汤
资料：南杏20克，百合50克，北杏12粒，南瓜700克，海底椰200克，瘦肉300克，蜜枣四个，陈皮一小片，清水八杯，盐适量
1、南瓜去皮、去核后洗净，切件;洗净百合、海底椰、蜜枣、南杏和北杏。
2、陈皮浸软刮去瓤。瘦肉飞水后洗净备用。
3、将清水煲滚，放入悉数资料，煲滚后改慢火煲约3小时，下盐调味即可。

海底椰煲汤小技巧
一般来说，我们常常买到的海底椰都是冷冻的，在冻结之后就可以直接用来煲汤，由于海底椰比较硬，所以煲汤的时刻也需求更长一些。一般我们常见的海底椰都是冷冻的，在煲汤前最好将海底椰用温水半个小时，这样更简单熬软，口感同样是很好的。

海底椰煲汤的成效
1、润肺止咳。用海底椰和瘦肉、雪梨等煲汤可有用医治肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血等病症。海底椰滋阴润肺的成效十分明显，换季的时分最简单有炎热咳嗽等病症，这时分运用海底椰来煲汤喝是很不错的选择。
2、美容养颜。海底椰中富含丰厚的维生素E和纤维素，既能协助清热排毒也等到达润肤的作用。这也是为什么海底椰十分合适女人食用，不少女人都很重视弥补维生素E。
2、清心安神。适量食用海底椰可治热病之后，余热未清、虚烦不安、失眠多梦等症状。海底椰还能医治中风、精力烦躁等症。

海底椰怎样选择
1、选购海底椰的时分要注意，新鲜的海底椰有幽香的香味，拿起来时，里边流出许多水而有异味，那些都是不新鲜的海底椰。新鲜的海底椰的外皮是紧紧粘着白色通明的果肉，而不是松懈掉落的。
2、老练的海底椰口感更好，白色通明的肉质是上乘，千万别买手感太硬的肉质，否则就吃不到爽滑又有Q感的肉质，而是硬硬的肉渣。

Answer 2

海底椰雪梨炖瘦肉

材料：海底椰2个、瘦肉250克、雪梨1个、南北杏适量、姜1片、清水碗、盐适量

做法：

1、海底椰洗净;瘦肉洗净后剁成泥酱;雪梨去皮去核洗净后切粒;南北杏洗净。

2、将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中加入4碗清水，煲1.5小时。

3、用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时。

4、加入适量盐调味即可。

海底椰百合煲鸡

原料：海底椰(干)30克、百合(干)20克、走地鸡1只、蜜枣3粒、姜3片、水8碗、盐适量

做法：

1、海底椰和百合洗净，用清水浸泡1小时;

2、洗净宰好的光鸡，剥去油块，斩件，氽水捞起;

3、蜜枣稍冲净，煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

海底椰乌鸡汤

材料：海底椰6颗、乌鸡半只、红枣3颗、红萝卜1颗、玉米1条、姜片2片、瘦肉若干

做法：

1、把所有东西洗干净备用。

2、把乌鸡和瘦肉飞下水(放到热水里烫一下，去掉血水)

3、在锅里准备适量的水，放上姜片煮滚。

4、然后放入所有材料，大火煮滚5分钟，然后转中火慢煮1-2小时就可以加盐饮用了。如果像我一样用电饭锅煲汤的话，可以先按煮饭键煮滚汤5分钟，再按煮汤键慢煮1-2小时。

木瓜海底椰排骨汤

材料：木瓜1个、海底椰4个、排骨1斤、红萝卜1根、清水1升、盐适量

做法：

1、木瓜及红萝卜去皮洗净后切块;海底椰洗净;排骨洗净后斩件焯水。

2、将木瓜、海底椰、排骨、红萝卜放入电砂煲中加入1升清水，煲1.5小时。

3、用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时。

4、加入适量盐调味即可。

Answer 3

海底椰土鸡煲枸杞子

原材料：深海椰干片20克，柴鸡一整只约300克，枸杞子10克，姜2片，葱2棵

1、海底椰用温小水泡上，枸杞子清洗。柴鸡斩成一小块，绰水，洗掉血污，凉干水。葱切一大段。

2、全部原材料放进瓦煲中，引入冷水、加少量绍兴酒，大火烤开后转文火煲2钟头。

3、拿掉葱，下盐调料，续煲三十分钟就可以。假如是用紫砂锅则需要高火熬料3钟头或4钟头。

甜杏仁冬瓜海底椰汤

原材料：南杏20克，百合花50克，北杏12粒，冬瓜700克，海底椰200克，猪瘦肉300克，小枣四个，茯苓一小片，冷水八杯，盐适量

1、冬瓜削皮、削皮后清洗，切件；清洗百合花、海底椰、小枣、南杏和北杏。

2、茯苓浸软刮掉瓤。猪瘦肉飞水后清洗预留。

3、将冷水煲滚，放进所有原材料，煲滚后改温火煲约3钟头，下盐调料就可以。



海底椰无花果汤

原材料：海底椰100克，猪脊骨适当，无花果100克，南北杏共50克，盐少量

1、猪脊骨清洗，放进开水中煮一会儿，拿出去冷水清洗干净。

2、将海底椰、无花果、南北杏，所有用冷水清洗预留，梨子清洗，去芯留皮，切块状。

3、火锅放进冷水2500ml，待水滚后放进猪脊骨火灾烧开后，变为低火煮三十分钟。

4、再将剩下的原材料放进，以火灾烧开，变为文火再煮1个三十分钟，加盐调料就可以。

海底椰老母鸡汤

原材料：柴鸡500g，海底椰100克，小枣6粒，枸杞适当，盐1汤匙，水1.5升—2升

1、将柴鸡切片，飞水；海底椰用温水浸30分钟。



2、将水烧开，放进小枣和枸杞用文火煲一个半到2个钟头，最终添加适量盐调料就可以。

Answer 4

海底椰是生活中常见的汤料之一，营养价值高，有滋阴润肺的功效，对于止咳也有一定的作用。
海底椰响螺肉汤
原料：湿海底椰4个、猪腱子肉250克、响螺片100克、蜜枣3个、杏仁10克、生姜几片

做法：

1、将海底椰切片，响螺片切成小块。

2、将所有材料倒入汤锅里，盖上锅盖大火煮。

3、煮开后，用汤勺把浮沫撇去。

4、盖上锅盖，再小火煮90分钟即可。
：银耳海底椰瘦肉汤
原料：500g瘦肉、50g银耳、30g淮山、7颗红枣、2颗蜜枣、100g海底椰、1个苹果、1个雪梨、适量新会陈皮、适量盐

做法

1、银耳，淮山，红枣，新会陈皮，洗净泡发;

2、红枣去核，银耳撕成小朵，沥干备用;

3、苹果和雪梨洗净，去核，切成块备用，蜜枣和海底椰也洗净备用;

4、瘦肉下开水中焯掉血水备用;

5、把所有材料放入电饭煲中，加开水煮开后用煲汤模式煲两个小时左右，食用时加盐调味即可。