怎样烤土豆最好吃窍门
吃烧烤的时候我们把土豆烤着吃很不错，首先需要我们把土豆给去掉皮，洗干净之后放到沸水锅里面，等到煮熟之后捞出来，小青椒、小红椒需要分别去掉蒂和籽，清洗干净之后再切成节。我们把土豆切成片之后就可以用竹签串一下，我们可以按照一个土豆、一片青椒、一片红椒的顺序串起来，直接在刷子上面刷上一些盐，然后再放上花椒油，在土豆上面刷满花椒面和孜然粉之后，还需要我们刷上一层麻油，再加上味精和辣椒面，一起放到微波炉里面，放在烧烤栏上，开大火烤上五分钟再取出来，刷上麻油之后，还需要撤上一些葱花开始烧烤，等到土豆两面都变成金黄色的时候，这时候土豆就制作完成了。
烧烤土豆怎么烤不糊
用土豆烧烤的时候需要注意，烤的时候容易变糊，所以需要掌握技巧，避免土豆烤糊才行，首先土豆要去掉皮，洗干净之后切成薄片。然后我们把土豆放在清水里面。浸泡大概十分钟，之后我们把土豆上存在的一些淀粉给洗掉，控干水分就可以了。如果我们发现土豆的表面有水分存在，需要把土豆表面的水分去掉。
在盘子里面加上油、盐以及黑胡椒粉，然后我们直接把土豆片的两面。都要粘上油以及胡椒粉才行。之后我们把土豆片开始烤制，大火进行烤制，加热两分钟之后我们翻一下面，然后继续烤两分钟，这样反复的进行几次就可以了。
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
食材：
土豆
油
迷迭香（没有可以不加）
黑胡椒
食盐
大蒜
做法
把土豆切成块，越均匀越好
水烧开后蒸10分钟
把土豆盛放到一个大一些的容器内，然后不停的摇晃，让其表面出沙沙的效果
烤盘里多加一些油，倒入土豆块
加入食盐、黑胡椒搅拌均匀
入烤箱190度，30分钟后拿出来
大蒜拍扁备用
轻微的压扁土豆块，不用压的很扁，让其接触烤盘面积更大
把香草和大蒜放入烤盘
继续在烤箱内烤30分钟
小贴士：
1、这道菜的土豆不用蒸烂，熟透即可，不然摇晃时很容易破碎。
2、迷迭香等香料没有可以不加，替换成辣椒粉等任意调料粉皆可。
食物摄影小贴士：
辅助食物布景的道具有很多，有时候一本书就可以成为很好的布景元素，一本英文旧书能够让画面的复古感立马表达出来。
扩展资料
烤土豆的营养价值很高。土豆自从沾上了低碳水化合物的坏名声，就无人问津了。其实如果你想要一个 完美 的减肥计划，所有的营养土豆都不可缺少，更何况土豆只是低碳水化合物的食物。
做法一
1，土豆洗净，擦干;
2，表皮抹油(用橄榄油，植物油都可以)，入烤箱200度45分钟;
3，土豆剖开，两半或四半，将瓤挖出，注意，多挖些，薄些好吃;
4，依次在挖好的坑里填入火腿(家里没火腿了，我昨天用的培根，太费料了，以后还是用火腿)、一部分挖出又进一步打碎成泥的土豆瓤、撕碎的奶酪片，撒些黑胡椒调味(随意)码完一层再码一层;
5，入烤箱再10分钟，奶酪融化，就OK了
土豆的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高。
做法二
原料:
土豆
配料:
葱姜蒜粉、盐、酱油、孜然粉、烧烤酱、胡椒粉、辣椒粉、红糖、还有你喜欢的调料 。
做法:
1、土豆切片不切断;两边摆上筷子，你就勇敢地切吧，保证不断;
2、配料合影;
3、加入所有配料，在每片土豆上涂均，腌20分钟;
4、盖上锡纸入烤箱，250度，1小时。
这个季节常喝藕水可以润肺，身体和皮肤不会那么干燥啦
做法三
原料:
土豆
配料:
迷迭香、少许橄榄油、黑胡椒、海盐、蒜蓉
1、土豆洗净切片，烤盘中垫上烤纸，将土豆片铺在里面。
2、柠檬切片，铺在土豆上，再放上迷迭香。
3、将土豆放进烤盘中，撒上迷迭香，淋入少许橄榄油。
4、撒上现磨黑胡椒和海盐。
5、放进预热220度的烤箱烤制10分钟左右即可。
土豆块装盘，加入生抽、红油(里面有芝麻特别香)，鸡汁，拌匀腌制10分钟。
烤盘铺上锡纸，倒入腌制好的土豆，淋上少许腌制后的酱汁。
烤箱提前预热5分钟，上下火200度20分钟。
烤好后装盘，撒上孜然粉，香葱即可。
