瓶子酸菜的腌制方法

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suyusy1
美食小当家

2020-10-24 · 与美食为伴,不论醒来睡去
知道大有可为答主
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冬天正是吃酸菜的好时候,今天教大家用罐头瓶子腌酸菜,保证和大缸里腌出来的酸菜一样好吃哦,赶紧过来学习一下吧。



  • 01

    大白菜的老叶子不要了,将大白菜叶子一片片掰开,然后清洗干净控干水分,切成小块,不然罐头瓶子可装不下正片的白菜叶子。

  • 02

    罐头瓶子清洗干净,控干水分,或者用厨房用纸擦拭干净就行。

  • 03

    白菜撒上食盐,用手压实,过一会儿压一压,直到腌制出水为止。

  • 04

    将大白菜装进罐头瓶子里面,装好之后用手或者勺子筷子捣一捣,将其压结实,封好口冰箱保存或者阴凉处保存一礼拜,酸菜就做好了。

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