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因为这个自助餐其实就是讲究口味,然后薄利多销,所以说才便宜一些,现在餐饮竞争力也比较大。所以说相对来说会便宜很多
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自助餐进货渠道是定好的,一般都是冷冻食品,比较便宜,吃的人多,服务费又少了,自己去取,成本低了,价格上自然便宜了。
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你好!我觉得因为自助餐都是大批量批发来的食材,而且样式比较多,所以说就便宜
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现在的自助餐已经不太便宜了,要说便宜也主要是因为自助餐他们采购食材的时候量比较大,价格比较优惠。
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首先是食材成本!想要得到最大的利润,就要有自己的供货渠道!不只是餐厅吗,所有行业其实都是这样!对于一般人来说,买菜都是去菜市场,一次也就买三斤两斤的,自然而然商家不能给你便宜!而商家去买,直接去源头拿货,和渔民联系好,每次都拿刚死的海鲜,这种海鲜价格低,味道却一点不差。更有甚者,直接买死海鲜,价格低到超乎想象!
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