酸奶、泡菜的制作都离不开( )A.乳酸菌B.酵母菌C.醋酸菌D.霉 酸奶、泡菜的制作都离不开()A.乳酸菌B.酵母菌C.醋酸菌D.霉菌... 酸奶、泡菜的制作都离不开( )A.乳酸菌B.酵母菌C.醋酸菌D.霉菌 展开 我来答 1个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分? 涅沙屬Ez6 推荐于2016-10-04 · 超过47用户采纳过TA的回答 知道答主 回答量:101 采纳率:0% 帮助的人:116万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 A、制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味,A正确.B、制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,B错误.C、制醋用醋酸菌,醋酸菌发酵产生醋酸,C错误.D、制酱要用到霉菌,D错误.故选:A 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 其他类似问题 2015-02-07 泡菜美味可口.泡菜的制作是利用了下列哪类生物?( ) ... 2015-02-09 制作酸奶和泡菜时,用到的菌种是( )A.醋酸菌、乳酸菌B.... 1 2015-02-09 泡菜是四川最出名的四种菜之一,泡菜制作过程中利用的微生物是(... 2015-02-08 下列匹配关系不正确的是( )A.酵母菌--做泡菜、面包B.... 2015-02-08 制作面包、酸奶和泡菜分别是利用了以下哪些生物?( )A.酵... 2015-02-06 同学们都喝过酸奶,酸奶是利用什么菌制成的吗?请选出正确选项(... 2015-02-10 泡菜的制作工艺是我国悠久的食文化遗产之一,其原理都是利用( ... 2015-02-08 在制作泡菜、醋的过程中,利用的微生物分别是( )A.乳酸菌... 更多类似问题 > 为你推荐: