Question

怎么熬鸡汤最好喝

Answer 1

材料：花椒、八角 、辣椒 、大蒜 、 生姜 、啤酒两罐、 盐、 味精 、 白糖 、老抽 、 小公鸡一只

做法：

• 将油烧至六成热，放入花椒、八角辣椒 、大蒜 、生姜炒香。

• 放入炒好水的小公鸡进行煸炒至肉发白

• 在锅中放入老抽，白糖和盐对菜进行上色入味

• 将啤酒倒入锅中慢火炖30分钟，再转至大火进行收汁，最后倒入味精即可出锅。

乌鸡1只 香葱2棵 生姜1小块花旗参片10克

调味料

料酒2小匙 精盐2小匙 味精1小匙

做法 

1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；



请点击输入图片描述

2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。

老母鸡半只，牛大力适量，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量

做法: 

1：草鸡半只，洗净放入大小合适的砂锅中。

2：放入足量的冷水（没过草鸡），待水开后焯去血水再放入料酒，生姜，改小火慢炖至酥烂。（一般在1.5小时左右）

3：待酥烂后，加入葱、盐和枸杞再炖1-2分钟，关火。上桌。

黄油鸡    香菇    大枣    党参    西洋参    桂皮    八角    香叶    

做法

1. 鸡清理干净    2. 各种材料洗净    

3. 一起丢到砂锅里炖，先大火后小火。我炖了两小时，肉极熟烂    

老母鸡    盐    若干     

1. 老母鸡先用餐巾纸擦干水分，然后鸡身均匀的抹上盐，冰箱放置二十分钟，最后剁块    

2. 放在锅里面隔水炖一个小时，看情况适当加盐    

Answer 2

嗷即可熬鸡汤最主熬鸡汤最主要是小虎熬鸡汤最主要是小火慢炖最主要是小火慢炖，慢慢的炖，这样的鸡汤才有营养。

Answer 3

清炖鸡汤方法：

主料：三黄鸡、香菇。

辅料：枸杞适量。

调味：八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量。

清炖鸡汤的做法步骤：

1、整鸡焯水去杂质、血沫。

2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时。

3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。

4、关火盛入器皿中撒香菜末即可。