Question

奶油怎么保存最佳？

Answer 1

保存一次用不完的淡奶油可以锡纸封口，可以多包几层，折叠一次纸盒，压出里面空气，严格杜绝奶油与空气接触。

酒精擦拭

每次用完开口处用酒精擦拭，充分排空里面空气，变质变苦的奶油，是完全不能使用的，奶油到后期，就没有之前的鲜甜，口味会变淡，可以做面包和馒头之类，制作需要加热的食品，不适宜做直接打发之用，会丧失奶油原来的香味。

压出空气

锡纸封口，可以多包几层，折叠一次纸盒，压出里面空气，严格杜绝奶油与空气接触。包好之后将口子折一下，然后用夹子夹上，夹好之后将其放入冰箱保存就可以了。

注意保存好了的淡奶油不要随意用手摇晃，不然容易变质。

注意事项

剪开口一定要小，打开时和每次用，只可压扁排气，不要往里吸入空气，每次使用完酒精擦拭接触到空气的开口处。

Answer 2

淡奶油须储存在2-8摄氏度的冰箱内，开封过的淡奶油，要用酒精棉球擦拭消毒包装的开口处。由于动物性淡奶油的特殊性质，一般都是要在2-8度之间密封冷藏保存(雀巢除外)，且注明了开封后最好在3-7天内使用完。但是，大部分淡奶油是1L状的，对一般家庭来说，很难在规定日期内使用完，怎样才能延长奶油的保存期限呢。
1、淡奶油开封时，折起一个小角，用酒精棉球擦拭消毒;
2、剪开一个很小的孔，把奶油挤出来;
3、把剩下的淡奶油包装挤一下，排出里面的空气，用酒精棉球擦拭这个小孔周边;
4用锡纸包好剪开的小孔，夹上密封夹(最好再用保鲜膜缠绕整盒淡奶油)，放入2-8摄氏度的冰箱冷藏保存。
这个方法的重点是消毒+密封。按照这个方法来处理淡奶油，一般可以保存大半个月到一个月不变质。不过，还是尽快使用完毕哦，或者购买小盒的淡奶油。

Answer 3

淡奶油须储存在2-8摄氏度的冰箱内，开封过的淡奶油，要用酒精棉球擦拭消毒包装的开口处。由于动物性淡奶油的特殊性质，一般都是要在2-8度之间密封冷藏保存(雀巢除外)，且注明了开封后最好在3-7天内使用完。但是，大部分淡奶油是1L状的，对一般家庭来说，很难在规定日期内使用完，怎样才能延长奶油的保存期限呢。
1、淡奶油开封时，折起一个小角，用酒精棉球擦拭消毒;
2、剪开一个很小的孔，把奶油挤出来;
3、把剩下的淡奶油包装挤一下，排出里面的空气，用酒精棉球擦拭这个小孔周边;
4用锡纸包好剪开的小孔，夹上密封夹(最好再用保鲜膜缠绕整盒淡奶油)，放入2-8摄氏度的冰箱冷藏保存

Answer 4

对于淡奶油，人们在打发的时候因为没有把握好剂量，大发出来的淡奶油可能吃不完，扔掉的话肯定是非常浪费的，放在那儿不管的话就会坏掉，那么对于吃不完的淡奶油要怎么进行保存呢？

其实，对于淡奶油，它的保存方法和保存牛奶是一样的，不能放冷冻室，0度以下会导致奶油水油分离。另外，开封以后就要马上用掉，一般开封3天就要吃掉它。一般淡奶油的包装都注明开封后一周内用完，但通常家庭用一升装大盒往往不能在一周能用完。如果使用正确的保存方法就可以将开封的淡奶油在冰箱放两周，甚至更长时间，不过还是建议尽快的吃完。毕竟东西放久了总会出现一些小的问题，口感上面也没有新鲜的好。

对于放置久的淡奶油，如果担心会变质，可以倒出一点尝一下，有奶香味，就是正常的。如果发苦，发臭，味道很难吃，说明已经坏掉不可以再用了；如果淡奶油不再是液态，而是类似牙膏状，但味道还是奶香味，也是可以用的。这可能是温度的原因，使脂肪有凝固的现象，并不影响使用和打发，用电动打蛋器搅一下就会稀回去，然后再打就可以打发了。

Answer 5

挤出奶油中多余的空气，用纸巾将瓶口擦拭干净，封上保鲜膜，盖上盖子，没有瓶盖的包装需要剪个小口，挤出多余的空气，用纸巾擦拭干净，用保鲜膜封上，用夹子夹住，对于打发好的奶油，如果长时间不用，可以用保鲜膜贴面封住，放到冷冻室保存。